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本篇文章给大家谈谈晒干的大咸鱼怎么弄好吃，以及晒干的咸鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
晒干的咸鱼怎么做好吃
第一种方法：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。
第二种方法：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。
鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质海鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。本产品质量稳定可靠，鱼香味浓郁，蛋白质含量高，易分解、易消化，是畜禽水产养殖及饲料工业的首选产品。
晒干的小公鱼怎么做好吃
食材
小公鱼干250g
花生米80g
熟白芝麻2g
料酒1勺
红辣椒2个
步骤
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,小鱼干1包250g。
1.小鱼干1包250g。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将小鱼干取出包装，特别干净。
2.将小鱼干取出包装，特别干净。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将小鱼干鱼头去掉，轻轻一拉即可，依次做完。
3.将小鱼干鱼头去掉，轻轻一拉即可，依次做完。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,准备好花生，小鱼干洗干净，冷水泡30分钟。
4.准备好花生，小鱼干洗干净，冷水泡30分钟。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,将花生放入烤盘中。
5.将花生放入烤盘中。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,入烤箱中层，200度烤8分钟。
6.入烤箱中层，200度烤8分钟。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,起油锅，加入淋干水分的小鱼干煸炒。
7.起油锅，加入淋干水分的小鱼干煸炒。
看球必备的零食&香辣小公鱼干,炒至变色后，加入切好的红辣椒。
8.炒至变色后，加入切好的红辣椒。
看球必备的零食&香辣小公鱼干,最后加入烤好的花生米迅速翻炒，均匀即可关火出锅。
9.最后加入烤好的花生米迅速翻炒，均匀即可关火出锅。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,盛出装盘，热上。
10.盛出装盘，热上熟白芝麻。
#看球必备的零食&香辣小公鱼干,我要开动喽～看世界杯的下酒菜。
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1.我要开动喽～看世界杯的下酒菜。
小贴士
这道菜无需放盐，小公鱼干本身就很咸，所以没有加盐。
如果觉得太咸可以提前冷水浸泡。
海鱼咸鱼干怎么做好吃
材料：黄酒，姜丝，葱，油。做法：
1、用开水把鱼干泡软。
2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。
3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没有蒸笼，可以在电饭堡里蒸，也可以在烧菜的锅里蒸，用一个有花边的盘子卡在锅底，最好里面垫两把铁勺子，然后把装鱼的盘子放上就可以了）4、大火蒸，20-30分钟就可以了，端出锅之前撒点葱花就可以了。5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油，那就更美味了。
咸鱼干怎么做才好吃
1.
200克咸鱼干,剁成大块,放入盆中用温水泡半个小时。50克青萝卜胡萝卜切块
2.
起锅烧油放入咸鱼干煎至两面金黄放入10克葱10克,姜10克,干辣椒10克,老抽翻炒均匀
3.
炒出香味沿着锅边放入10克料酒,加入20克清水,10克生抽煮5分钟后煮放入青红萝卜大火收汁即可
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