粤菜原味萝卜的做法大全:
1. 选用新鲜的萝卜,去掉萝卜的顶部和尾部。
2. 将萝卜切成均匀的小块或片。
3. 将萝卜块或片放入开水中煮5分钟,捞出后用清水冲洗干净。
4. 用厨房纸擦干萝卜表面的水分。
5. 将萝卜放入烤箱中,用200°C的温度烤10-15分钟,或者放入平底锅中用中火煎烤2-3分钟。
6. 取出烤好的萝卜,放入调料汁中腌制20-30分钟,或者过夜。
7. 将腌制好的萝卜放入烤箱中,用220°C的温度烤10-15分钟,或者放入平底锅中用中火煎烤2-3分钟,直到萝卜变得金黄色和脆口。
8. 取出烤好的萝卜,撒上适量的盐和香菜,即可享用。
粤菜原味萝卜的做法非常简单,只需要几步即可完成。不仅可以作为一道配菜,还可以作为主菜食用。萝卜的营养价值非常高,富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力和预防感冒。烤制后的萝卜口感更加清爽,香脆可口,非常适合夏天食用。
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