酸笋水煮牛肉的做法
【1】食材准备
牛肉、酸笋、姜、蒜、干辣椒、花椒、食用油、盐、生抽、料酒、白糖
【2】步骤步骤
1. 牛肉切成薄片,用盐、生抽、料酒和白糖腌制15分钟
2. 酸笋切成小块,姜和蒜切末,干辣椒切段
3. 锅中倒油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒和花椒煸炒
4. 加入酸笋和牛肉片翻炒均匀
5. 加入适量水,大火煮开后转小火煮20分钟
6. 加入白糖、盐、生抽调味,继续煮5分钟
7. 最后撒上葱花即可
【3】注意事项
1. 牛肉片要腌制一会儿,这样口感更好
2. 酸笋要切成小段,口感更好
3. 锅中的水不要加太多,以免影响口感
【4】成品展示
酸笋水煮牛肉的做法非常简单,味道鲜美,深受人们喜爱。
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