【川菜泡椒炒五花肉的做法】
【适合人群】
适合高血压、心脏病、肥胖症、肠胃病患者等人群食用。
【禁忌】
1. 因泡椒有酸辣味,喜酸辣口味的人不宜多吃。
2. 泡椒性凉,胃寒、腹泻、孕妇等人群不宜过多食用。
【制作步骤】
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用开水焯水去除血沫。
2. 泡椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡椒、姜、蒜末炒香。
5. 加入焯过水的五花肉片,炒匀。
6. 加入生抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味,继续炒匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
【制作流程2】
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用开水焯水去除血沫。
2. 泡椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡椒、姜、蒜末炒香。
5. 加入泡辣椒炒香,再加入花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精调味。
6. 加入焯过水的五花肉片,炒匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
【制作流程3】
1. 五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用开水焯水去除血沫。
2. 泡椒、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将肉片放入煸炒,炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油,加入泡椒、姜、蒜末炒香。
5. 加入豆瓣酱、白糖、盐、鸡精调味。
6. 加入焯过水的五花肉片,炒匀。
7. 最后加入葱花翻炒几下即可。
川菜泡椒炒五花肉是一道非常美味的川菜,口感辣而不燥,香而不腥。这道菜不仅适合各种人群食用,而且对于消化不良、胃寒的人来说也有很好的缓解作用。但需要注意的是,如果身体有疾病,最好在医生的指导下食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/SUgZZkcxVBUO.html