大家好，今天小编来为大家解答鱼腥草的嫩叶怎么弄好吃这个问题，鱼腥草嫩芽怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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农村土地里的折耳根清热解毒，到底是吃根好，还是吃叶子好怎么吃
农村的春天格外美丽，尤其是春天里农村的野菜特别多，其中“折耳根”就是一种非常特殊的野菜，因为它让很多农村人到现在都只知道它的根可以吃，但是大部分人都不知道它的叶子能不能吃。
同时也有很多的农村人有的都不太了解“折耳根”今天我就详细的给大家介绍一下这种野菜的用途，和怎么做才好吃。
折耳根又叫“鱼腥草”说起折耳根大家可能根陌生，甚至不知道长什么样，但是提起鱼腥草我想大部分还都是知道它长什么样的。
其实折耳根是一种草本植物，具有食用价值和药用价值，药用价值表现为:可以清热解毒，要折耳根的味道还非常独特，有一种芳香的味道，但是又芳香中又透着一股鱼腥味，因此很多人有的吃不太习惯。
这种折耳根一般喜爱生长潮湿的地方，尤其是在农村河堤的两边还有桥底下都很容易发现它的痕迹。
采挖折耳根的最佳时间和吃折耳根哪里好切记折耳根最佳的采摘时间为3月中旬到5月底都是非常适合采挖的时刻，但是采挖时一定要注意，我们农村一般采挖都是会直接挖出根部，因为很多人都知道根部可以吃。
但是很多人却不知鱼腥草的叶子也是可以食用的，如果非要说吃折耳根的根好还是叶子好，我想说的是这要根据个人口味，叶子吃起来就像菠菜一样，根吃起来特别有味道，我个人还是比较喜欢吃根。
如何做出美味的折耳根在我们农村做折耳根野菜一般都是凉调，也就是先用清水冲洗干净，然后切成小段，准备好盐和蒜末还有小段辣椒再加上点醋，吃起来真的清爽可口啊，现在想想我还想吃。
鱼腥草叶子怎么养
养殖方法:它性喜温暖、湿润、半阴、怕干旱，不耐极寒。忌阳光直射；，喜疏松肥排水良好的土壤
鱼腥草嫩芽怎么做好吃
鱼腥草嫩芽凉拌最好吃，把买回来的鱼腥草清洗干净，最好用淡盐水泡一下，因为生吃的东西怕里面有寄生虫，淡盐水也可以杀菌。洗好过后切成小段，放上盐、红油、花椒油、生抽、蒜末、小米辣、味精、陈醋、拌匀即可。可根据个人口味加调料，这个是按照我们家乡的做法。
鱼腥草叶子炒肉的做法
用料
鱼腥草150克
酱油2勺
盐20克
五花肉200克
步骤1
鱼腥草摘洗干净
步骤2
五花肉切丝
步骤3
五花肉肥肉先下入煸炒再下入瘦肉
步骤4
加入老抽调色，加入生抽提鲜
步骤5
加入鱼腥草煸炒
步骤6
加入盐，加入蒜叶
步骤7
出锅摆盘，一盘美味的鱼腥草炒肉就完成了
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