鱼腥草的嫩叶怎么弄好吃,鱼腥草嫩芽怎么做好吃

鱼腥草的嫩叶怎么弄好吃,鱼腥草嫩芽怎么做好吃

大家好,今天小编来为大家解答鱼腥草的嫩叶怎么弄好吃这个问题,鱼腥草嫩芽怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

本文目录

  1. 农村土地里的折耳根清热解毒,到底是吃根好,还是吃叶子好怎么吃
  2. 鱼腥草叶子怎么养
  3. 鱼腥草嫩芽怎么做好吃
  4. 鱼腥草叶子炒肉的做法

农村土地里的折耳根清热解毒,到底是吃根好,还是吃叶子好怎么吃

农村的春天格外美丽,尤其是春天里农村的野菜特别多,其中“折耳根”就是一种非常特殊的野菜,因为它让很多农村人到现在都只知道它的根可以吃,但是大部分人都不知道它的叶子能不能吃。

同时也有很多的农村人有的都不太了解“折耳根”今天我就详细的给大家介绍一下这种野菜的用途,和怎么做才好吃。

折耳根又叫“鱼腥草”

说起折耳根大家可能根陌生,甚至不知道长什么样,但是提起鱼腥草我想大部分还都是知道它长什么样的。

其实折耳根是一种草本植物,具有食用价值和药用价值,药用价值表现为:可以清热解毒,要折耳根的味道还非常独特,有一种芳香的味道,但是又芳香中又透着一股鱼腥味,因此很多人有的吃不太习惯。

这种折耳根一般喜爱生长潮湿的地方,尤其是在农村河堤的两边还有桥底下都很容易发现它的痕迹。

采挖折耳根的最佳时间和吃折耳根哪里好

切记折耳根最佳的采摘时间为3月中旬到5月底都是非常适合采挖的时刻,但是采挖时一定要注意,我们农村一般采挖都是会直接挖出根部,因为很多人都知道根部可以吃。

但是很多人却不知鱼腥草的叶子也是可以食用的,如果非要说吃折耳根的根好还是叶子好,我想说的是这要根据个人口味,叶子吃起来就像菠菜一样,根吃起来特别有味道,我个人还是比较喜欢吃根。

如何做出美味的折耳根

在我们农村做折耳根野菜一般都是凉调,也就是先用清水冲洗干净,然后切成小段,准备好盐和蒜末还有小段辣椒再加上点醋,吃起来真的清爽可口啊,现在想想我还想吃。

鱼腥草叶子怎么养

养殖方法:它性喜温暖、湿润、半阴、怕干旱,不耐极寒。忌阳光直射;,喜疏松肥排水良好的土壤

鱼腥草嫩芽怎么做好吃

鱼腥草嫩芽凉拌最好吃,把买回来的鱼腥草清洗干净,最好用淡盐水泡一下,因为生吃的东西怕里面有寄生虫,淡盐水也可以杀菌。洗好过后切成小段,放上盐、红油、花椒油、生抽、蒜末、小米辣、味精、陈醋、拌匀即可。可根据个人口味加调料,这个是按照我们家乡的做法。

鱼腥草叶子炒肉的做法

用料

鱼腥草150克

酱油2勺

盐20克

五花肉200克

步骤1

鱼腥草摘洗干净

步骤2

五花肉切丝

步骤3

五花肉肥肉先下入煸炒再下入瘦肉

步骤4

加入老抽调色,加入生抽提鲜

步骤5

加入鱼腥草煸炒

步骤6

加入盐,加入蒜叶

步骤7

出锅摆盘,一盘美味的鱼腥草炒肉就完成了

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