凉拌菜香醋的配方
一、香醋凉拌黄瓜
材料:
- 黄瓜 1根
- 香醋 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐适量
制作流程:
1. 将黄瓜切成细丝,放入碗中备用。
2. 在碗中加入香醋、白糖、酱油和适量的盐,搅拌均匀成凉拌汁。
3. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热后,放入黄瓜丝煸炒至变色。
4. 将凉拌汁倒入锅中,快速搅拌均匀,直到黄瓜丝变软。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏天食用,清凉爽口,有助于消除暑热。
禁忌:
黄瓜性凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。同时,香醋具有一定的酸性,胃酸过多、胃溃疡的人不宜多吃。
二、香醋凉拌海带丝
材料:
- 海带丝 100克
- 香醋 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐适量
制作流程:
1. 将海带丝用清水泡软,洗净备用。
2. 在碗中加入香醋、白糖、酱油和适量的盐,搅拌均匀成凉拌汁。
3. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热后,放入海带丝煸炒至变色。
4. 将凉拌汁倒入锅中,快速搅拌均匀,直到海带丝变软。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏天食用,清凉爽口,有助于消除暑热。
禁忌:
海带丝富含蛋白质和矿物质,但脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。同时,香醋具有一定的酸性,胃酸过多、胃溃疡的人不宜多吃。
三、香醋凉拌花生
材料:
- 花生 100克
- 香醋 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 酱油 2汤匙
- 食用油 适量
- 盐适量
制作流程:
1. 将花生用清水泡软,洗净备用。
2. 在碗中加入香醋、白糖、酱油和适量的盐,搅拌均匀成凉拌汁。
3. 将食用油倒入平底锅中,加热至油热后,放入花生煸炒至变色。
4. 将凉拌汁倒入锅中,快速搅拌均匀,直到花生变软。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏天食用,清凉爽口,有助于消除暑热。
禁忌:
花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸,但脾胃虚弱、容易腹泻的人不宜多吃。同时,香醋具有一定的酸性,胃酸过多、胃溃疡的人不宜多吃。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Sn9lLmGZl5Sv.html