【洋葱牛蛙】的做法视频
1. 洋葱牛蛙是一道非常受欢迎的湘菜。洋葱和牛蛙的搭配不仅美味,而且营养丰富。
2. 准备食材:牛蛙、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。
3. 牛蛙去内脏和尾端,切成块,洋葱切成小块。
4. 锅中加水,放入姜片和蒜瓣,加入牛蛙块,焯水至变色。
5. 捞出牛蛙块,沥干水分备用。
6. 锅中加入适量油,放入洋葱块煸炒出香味。
7. 加入焯水后的牛蛙块,煸炒均匀。
8. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
9. 大火烧开后转小火炖煮15分钟,直至牛蛙熟透。
10. 关掉火,盛出装盘即可。
温馨提示:炖煮的时间要根据牛蛙的大小和口感来调整。如果牛蛙太嫩,可以缩短时间;如果牛蛙太老,可以增加时间。
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