雪菜烧豆腐是一道传统的中式菜肴,主要由豆腐和雪菜制成。以下是一份雪菜烧豆腐的配方:
- 2块豆腐
- 1个雪菜
- 2汤匙食用油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1茶匙料酒
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 2朵干香菇
- 2片姜
- 2个蒜
将豆腐切成小块,雪菜洗净备用。
热锅加油,加入雪菜煸炒至变软,然后加入豆腐翻炒几分钟。
加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和香菇、姜、蒜继续翻炒,直到豆腐表面微焦即可。
将汤汁收干,最后根据个人口味调味即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,适合搭配米饭食用。
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