鸡炒土豆是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,制作方法简单,味道鲜美,下面将介绍它的做法。
材料:
- 鸡腿肉 250 克
- 土豆 2 个
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 鸡肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟左右。
2. 土豆去皮,切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入土豆块、辣椒继续煸炒,加入适量盐、糖、鸡精调味。
5. 炒至土豆熟烂,加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
鸡炒土豆是一道非常美味的湘菜,口感鲜美,营养丰富,非常适合搭配米饭食用。希望您能够喜欢这道菜肴。
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