这篇文章给大家聊聊关于羊肉都肥的怎么弄好吃，以及羊肉又肥又腻，怎么做才好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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羊肉馅太肥了怎么办和什么配在一起好吃呢
羊肉馅和饺子馅太肥了，是各人喜欢的，那如果你觉得馅太肥的话，可以买一点不那么肥的，正常吃应该是不要太肥的，太肥的吃下去可能觉得口感不是那么好
羊肉油多的最佳食用方法
买的羊肉如果比较肥的话，可以用来煮羊肉汤，煮羊肉汤就是需要油比较多一点。这样煮出来的羊肉汤才比较的入味。
可以把羊肉上面的肥油单独的刮下来，之后放少量的猪油，再来把羊肉的油炒香。炒的时间越久，里面的出油率越多。用它做菜会很香。
我家有特别特别多，很肥的羊肉，太难吃了，谁能教教我怎么做啊，很急啊
冻上后，拿到外面请人刨成片，涮火锅，肥的比较香。或者切成2厘米左右的块，用盐、糖、酱油、耗油味好，烤羊肉串，撒上孜然，肯定老香了！
羊肉又肥又腻，怎么做才好
手抓羊肉，不但好做，肥而不腻。是一道极为简单而粗犷的美食，但简单的东西往往又很难做好，疫情把大家憋屈的太难受了，是该好好吃一顿羊肉好好犒劳一下自己啦！
具体做法和详细步骤：“手抓羊肉”
主料：【羊排：3斤左右】
辅料：【打葱：1根左右】【花椒：少许】【生姜：5大片】【椒盐：10克】【香菜：少许】【食盐：少许】
【1】选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻，是制作手抓羊肉的上佳材料。
【2】羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。
【3】大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。
【4】开锅后保持大火，撇净浮沫。因为肉量大，大概要15分钟才能完全撇净。这一步很重要，浮沫打不净，异味就除不尽，汤色也会浑浊。盖上锅盖，转小火，煮90分钟。为了使羊肉保持鲜嫩的口感，我的做法是：小火煮30分钟，关火焖20分钟，再开小火煮30分钟，关火焖到凉透。这样煮出的肉会比一直开火炖的更嫩且不易碎
【5】煮好的羊肉泡在原汤中，自然冷却至室温。一定要泡在原汤中冷却，因为加热会使肉失去水分，而随着温度的降低肉又重新吸收水分，将原汤中的精华吸收，锁在肉中，才能鲜嫩多汁。
【6】取出凉透的羊排，两面撒上少许食盐，涂抹均匀。
【7】用刀沿着骨头的间隙将羊排分割成一条一条的，一根肋骨为一条。这样既容易分割又方便分餐。
【8】装入大盘，盘子够大才够霸气，能体现西北美食的粗犷豪迈。
【9】随意的的摆上几棵香菜做点缀，配上一碟椒盐就可以上桌啦。吃的时候一定要用手抓着啃才过瘾，沾上椒盐，更能衬托出羊肉的鲜美，把酒拿来。再配上一晚热气腾腾的羊汤就更爽啦。
一道粗犷霸气的美食，一口下去，瘦肉软烂而不柴，肥肉香滑而不腻，满口肉香，回味无穷。可以沾食椒盐或者红油辣子、蒜泥，还可以就着生洋葱一起吃，无论怎么吃，都是极好的美味。
注意事项：1、选料是关键，选得一块上好的羊肉，此菜就已经这成功大半了；2、煮焖结合；3、原汤浸泡冷却。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的羊肉都肥的怎么弄好吃和羊肉又肥又腻，怎么做才好问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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