大家好，今天小编来为大家解答剥壳鹌鹑蛋怎么弄好吃这个问题，鹌鹑蛋怎么煮才好去壳很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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鹌鹑蛋怎么煮才好去壳
首先把鹌鹑蛋舔起来，然后放在冷水锅里面冷水煮开了之后再焖5分钟就可以了，然后把鹌鹑蛋浇水在桌上滚一圈就可以去壳
煮鹌鹑蛋好剥皮绝招
鹌鹑蛋想要剥皮容易可以用以下方法：先将鹌鹑蛋煮熟，再装入到一个玻璃瓶中，瓶子尽量大一些，然后加入适量凉水，凉水的用量不要淹没鹌鹑蛋。盖上盖子，双手抓住瓶子，使劲摇晃。然后将鹌鹑蛋倒出，从大头的凹陷处撕开那层皮，一撕就整体撕下来了，非常快速。
扣肉鹌鹑蛋的做法
主要原料：
五花肉适量
鹌鹑蛋
辅料：葱适量
姜适量
酱油适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
白糖
2.五花肉切成大块备用。
3.将五花肉洗净，放入锅里，加葱姜，料酒，大料，煮到六成熟捞出。
4.趁着热，在肉皮上抹上酱油，放入油锅将肉皮炸至虎皮状
（盖好锅盖，避免溅油烫伤）
5.将炸好的肉切成大片备用。
6.鹌鹑蛋煮熟，剥皮备用。
7.将五花肉片皮朝下码在盆里，周围放鹌鹑蛋，放葱姜，大料，酱油，料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，上蒸锅蒸一个半小时。
8.蒸熟的扣肉，滗去汤汁，扣在盘子里。码号好形状。
9.将滗去的汤汁加水淀粉勾芡，浇在扣肉上即可。
10.鹌鹑蛋扣肉。
分类：热菜家常菜午餐晚餐
鹌鹑蛋怎么弄好剥皮
煮熟后捞起，趁热放入冷水中激，过一会儿等蛋冷了以后拿出来剥，你会发觉蛋和壳不再粘在一起，很好剥的。
独家秘方哦。
剥壳鹌鹑蛋怎么弄好吃和鹌鹑蛋怎么煮才好去壳的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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