大家好，如果您还对韭菜炒笔管鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享韭菜炒笔管鱼怎么弄好吃的知识，包括韭菜炒笔管鱼正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
笔管鱼怎么焯水
锅中开水放笔管鱼即可捞出
主料
笔管鱼250g
辅料
韭苔适量，辣椒适量
盐适量，绍酒适量，葱适量，甜面酱适量
步骤1.将其尾部脊背处的筋剔除。
步骤2.触手都分开，将其眼睛扣掉。好了，其他都不用清洗就能吃了。
步骤3.韭苔切段，葱切片，辣椒洗净。
步骤4.锅子烧热，放入葱爆香。
步骤5.倒入笔管鱼。
步骤6.加入少许绍酒、一勺甜面酱，煸炒至笔管鱼变色。
步骤7.倒入韭苔和辣椒。
步骤8.煸炒，加入少许盐，鸡精，搅拌均匀即可出锅。
韭菜花炒笔管鱼是怎么做的
原料
韭菜花、笔管鱼、料酒、姜蓉、胡椒粉、橄榄油、生抽、白糖、盐
做法
1.烧热锅倒入少许橄榄油，将姜蓉放入。把清理好的笔管鱼倒入大火爆炒。
2.边炒边加入少许料酒、生抽、白糖、胡椒粉。
3.待笔管鱼炒到干水把韭菜花加入。
4.翻炒均匀后调入少许盐，韭菜花断生即可熄火上碟。
笔管鱼韭菜汤怎么做
主料：韭菜300克、笔管鱼300克
辅料：盐2克、料酒2勺、花生油20克、葱1小段、姜1小块
做法：
1.将笔管鱼放入一个盆中，先拔出头部清洗干净，用剪刀煎开，顺着脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西，把它抽出来，，取出内脏，内脏里有一个黑色的东东要小心取出
2.用流水冲洗干净
3.大点的用刀切一下
4.韭菜去黄叶洗净控干水分
5.切成5厘米长的段
6.锅中倒油烧热后下入切好的葱姜爆香
7.倒入笔管鱼快速翻炒半分钟
8.加入料酒
9.倒入韭菜翻炒变软，加盐调味即可
韭菜炒笔管鱼正宗做法
一、所需要工具：切刀、砧板、锅。
二、笔管鱼炒韭菜的用料：笔管鱼300g、韭菜300g、姜丝2克、料酒1小匙、盐1小匙、味精1匙、食用油1匙。
二、笔管鱼炒韭菜的做法：
1.将笔管鱼洗净，切块儿，韭菜切段，姜丝备用。
2.将笔管鱼入沸水烫一下。
3.捞出沥干水分。
4.炒锅放油，放入姜丝煸炒。
5.放入墨斗鱼和韭菜，翻炒5分钟，放入料酒，盐，味精调味即可。
三、小贴士：炒制时，加入料酒，去腥味。
OK，关于韭菜炒笔管鱼怎么弄好吃和韭菜炒笔管鱼正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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