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大家好，今天小编来为大家解答铜火锅瘦肉怎么弄好吃这个问题，瘦肉怎么处理烫火锅好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
瘦肉怎么做火锅好吃才嫩
切片，开锅涮三到五秒，
烫火锅肉片的做法
先把腌制粉的配方送上，
腌制粉配方
（按照100克的配方标准计算）
味精15克鸡粉调味料25克孜然5克嫩肉粉35克胡椒粉20克盐5克备选：食用碱2克
制作腌制流程：
准备猪肉500克：
1、猪肉切片
着纹理切块，逆着纹理切片，行话叫顺刀，逆纹。不懂自己买一块猪肉就知道了
2、加入腌制粉25克
混匀，多搅拌
3、分次加水
让猪肉缓慢吸水，一般分3吃加水
4、分次加辣椒面和花椒面
一定更要分次加，这样才能混合均匀，同时能更好的吸附在猪肉上
5、加辣椒红油
混合均匀即可摆盘。
猪肉片可以涮火锅吗
猪肉片是可以涮火锅的。涮火锅是每个人都喜欢一种就餐模式，因为涮火锅简单并且更是美味佳肴，因为可以吃到各种肉和蔬菜，而猪肉片也是可以涮火锅的，在切猪肉片时也牛羊肉一样的切法，可以让把刀横着或者竖着切猪肉片都可以，切好肉片后可以直接放到滚烫的火锅里涮着吃。
瘦肉怎么处理烫火锅好吃
瘦肉需要放入适量的淀粉，料酒，鸡蛋清腌制半个小时，这样涮出来的肉很嫩
关于铜火锅瘦肉怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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