【老辣椒炒鸡蛋】
老辣椒炒鸡蛋是一道地道的湘菜,口感香辣鲜美,是许多人喜爱的菜肴之一。以下是老辣椒炒鸡蛋的湘菜做法。
材料:
- 鸡蛋2个
- 老辣椒1个
- 大葱1根
- 姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
做法:
1. 老辣椒去蒂切段,大葱和姜切片备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入大葱和姜爆香。
4. 加入老辣椒翻炒,炒至老辣椒变软。
5. 加入打散的鸡蛋液,炒匀。
6. 加入适量的盐和生抽,白糖,炒匀即可。
老辣椒炒鸡蛋的做法简单,口感鲜美,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭一起食用。
以上就是老辣椒炒鸡蛋的湘菜做法,希望您喜欢。
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