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这篇文章给大家聊聊关于酸豆角炒牛肉怎么弄好吃，以及牛肉炒酸豆角的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
牛肉炒酸豆角的家常做法
主料2人份
酸豆角200克
牛肉150克
辅料
青椒1个蒜叶少许油20克盐1克生粉5克酱油5克干辣椒1个
步骤1
所有食材切好
步骤2
牛肉切片，放生粉，酱油，油腌几分钟
步骤3
热锅下油，放入干辣椒，蒜叶爆香
步骤4
爆出香味后，倒入青椒和酸豆角
步骤5
大火快炒，让酸豆角水分变干
步骤6
然后拔到一边，倒入牛肉
步骤7
大火爆炒三四分钟，牛肉熟透，加入盐调味即可出锅
酸豆角炖牛肉的家常做法
酸豆角牛肉的做法步骤
步骤1
将肉末里略加盐、淀粉抓匀后，腌制一会。豆角、泡椒切碎，可以带一些腌制的水
步骤2
如果豆角本身很咸，盐的用量就省了吧，肉末本身很干的话，可以添加半个或一个鸡蛋清搅匀，这样口感会嫩滑一些
步骤3
炒锅加油烧热，下肉末滑散，翻炒至表面开始变白，盛出备用
步骤4
继续加热锅里的底油，油热后转成中火，下豆角末、泡椒一起翻炒，待豆角的香味散出后，加一些白糖，约2-3小勺，加入之前的牛肉末炒匀，倒入泡椒水大概2大勺的量，至牛肉全熟即可
酸豆角炒腊牛肉的做法
材料
酸豆角500克，腊牛肉250克，蒜头2瓣，油，盐，糖
做法
1.锅里放油，烧热，倒进腊牛肉，尽量把腊牛肉铺开，煎至变色
2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用。
3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香，
4.放进沥干水分的酸豆角，大火爆炒，
5.边炒边洒水，把酸豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟，
6.加入腊牛肉，翻炒均匀，放适量盐，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化，出锅。
王刚酸豇豆炒牛肉的做法
主料
牛肉，300克
酸豆角，100克
辅料
玉米油，15毫升
盐，少许
生抽，少许
生姜，少许
淀粉，少许
制作步骤
1.牛肉需提前用淀粉，生姜丝，生抽，盐腌制片刻。酸豆角切断备用。
2.锅烧热下入玉米油炒至牛肉八成熟。
3.加入酸豆角炒片刻，即可出锅。腌制的酸豆角有盐味不必放盐。
4.倒入碟子中。看着很有食欲。
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