其实毛芋杆子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解芋头杆子怎么弄好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享毛芋杆子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
晒干的香芋杆怎么做好吃
做法：
1、芋头杆去掉外皮，厚的地方切开，切成指节长的小段;
2、瘦肉用油盐淀粉搅拌腌制半小时;
3、将芋头杆放入锅中焯水，然后捞出备用;猪肉先小炒会盛出;
4、热锅倒油，然后放入切好的姜葱白蒜爆香，倒入焯好的芋头杆，人翻炒一会看起变软时，加入猪肉，翻炒均匀，然后加酱油、葱、盐翻炒均匀即可。
芋荷竿的做法
-芋头1个
-春卷皮8片
-牛肉末100克
-芫荽适量
-青椒适量
-葱姜末适量
-调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、清水
做法：
1.芋头去皮洗净切成小块，蒸熟后用勺子压成泥；
2.牛肉末加入葱末、姜末、料酒、生抽、老抽、糖和淀粉拌匀腌制10分钟；
3.将煮熟的芋泥加入盐、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀，放到锅中加热至稠状，取出晾凉备用；
4.春卷皮放在桌面上，将准备好的芋泥涂抹在春卷皮上，再均匀地摆上牛肉馅、芫荽叶、青椒条，按照春卷的步骤卷成芋荷竿；
5.热锅凉油下锅，烧至六成热，放入卷好的芋荷竿。炸至表面呈金黄色即可捞出，摆盘即可。
提示：
-制作芋泥时要注意火候，避免超过稠糊状；
-准备馅料时也可以加入一些个人喜好的佐料，如豆腐干、香菇等；
-炸芋荷竿时，油温一定要控制好，避免炸糊或者炸熟不熟的情况。
芋头杆子怎么弄好吃
主料：芋头杆360克、豇豆200克。
辅料：老酱5克、白糖1小匙、盐半小匙。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、将芋头杆外皮剥掉，去除它的粘液。这样吃起来的芋头干口感也好，而且不会出现发麻的情况。
3、蔬菜切段，准备老酱（咸辣味）5克，白糖1小匙。
4、1汤匙油翻炒豇豆。
5、加入芋头杆，老酱和白糖。
6、加入半小匙盐。翻炒约5~6分钟。
7、放入蒸锅里蒸，上汽后约20分钟，就可以起锅了
芋荷杆的做法
食材
芋荷杆500克、青椒3个、蒜瓣3片、植物油10克、盐适量。
1市场上购买的芋杆子不能马上就做食材，需要将皮去除。去除的方法也不难，从叶子部位掐断，反向拉皮至根部，然后从根部在往上拉至头部，不熟练的多做几下就熟练了。
2、将去过皮的芋杆子清洗干净，放在塑料篮中备用。
3、准备一点青椒、蒜瓣。
4、将请教切丝，蒜瓣拍碎，一起放入装有芋杆的篮子里。
5、大火将锅烧热，放入植物油烧至沸腾。
6、倒入备用的芋杆子等佐料，大火煸炒。
7、在煸炒过程中，加入适量的盐，滴几滴醋，翻炒均匀，
9、爆炒二三分钟，芋杆子和青椒都变色，即可关火，芋杆做好了吃盛盘食用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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