大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下花菜晒干怎么弄好吃的问题，以及和怎样晾干花菜才好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
花菜干怎么做好吃
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净后充分晾干水分。
2、五花肉切片、酱油一勺，红尖椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。
3、五花肉入锅加生姜，小火慢慢煽炒出油，将肉推至一边。
4、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下，盖上锅盖，调中火焗30秒，这时候可以看出菜花头都有点焦色了。
5、加入红尖椒和大蒜碎，炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀，起锅前加入一小勺盐炒匀即可。
花菜叶子晒干菜怎么做好吃
方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中
（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天
（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。
怎样晾干花菜才好吃
方法：
1、去除花菜菜叶，削去菜花上污脏的部分，掰成直径3-5厘米的小棵，放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。
2、锅内水烧开，放入两大勺食盐，将洗净的花菜倒入锅中，大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
3、用漏勺将花菜捞出沥水，放在大盆中，倒在带有细密眼子的器具中
（最好是竹筛，洗菜篓也可），在太阳下暴晒两天
（晚上要收回，以免淋到露水）。晒成花菜干后，收在密封的食用塑料袋中扎紧。贴士：1、花菜晒干后，体积大幅缩小，所以煮前要掰大一点。2、花菜不能煮得太烂，否则不容易捞出。3、煮的时候放盐可起到杀菌作用，而且便于以后保存，不易变质。
4、夏天，特别是黄梅季节花菜干如有发霉迹象，应立即放在太阳下晒，或放在微波炉中消毒。
怎么晒干花菜
1.选购新鲜的花菜，并将其洗净、沥干水分。
2.将花菜分成小薄片，摊放在阴凉通风干燥的地方。
3.在花菜上均匀地撒上一层细盐，覆盖花菜表面，用手轻轻地按压几秒钟。
4.保持花菜的通风和干燥状态，室外如果有阳光那就最好了，让花菜接受自然晒干，当花菜完全干燥时，感觉类似于硬纸板状。
5.半小时左右换一次面，防止发霉变质。
6.晾干后，用手将花菜按一下，散落的花瓣要打掉，以免影响口感，然后把食材放入干燥密封的罐中，放在阴凉通风处保存。
好了，关于花菜晒干怎么弄好吃和怎样晾干花菜才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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