鸡蛋蒸鱼泥是一道美味又营养的辅食,制作方法也比较简单。下面,我们来一起制作一下这道美味的辅食。
材料:
- 鱼肉 200 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、糖、料酒适量
步骤:
1. 鱼肉去鳞、去骨,切成小块,放入葱姜水中焯水,捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 将焯水后的鱼肉放入碗中,加入鸡蛋液、盐、糖、料酒适量,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的鱼泥放入蒸锅中,蒸约 10 分钟,熟透即可。
5. 取出蒸好的鱼泥,即可食用。
这道鸡蛋蒸鱼泥制作简单、口感鲜美,可以为宝宝提供丰富的营养。需要注意的是,在蒸鱼泥的过程中,一定要掌握好蒸的时间,避免过于干燥或过于湿滑。
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