1.准备好手工酸辣粉所需的食材，包括干米粉、酸笋、木耳、豆芽、花生碎等。
2. 将干米粉放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3. 酸笋、木耳、豆芽等食材洗净备用。
4. 在锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入泡好的酸笋和木耳，煸炒均匀。 6. 加入豆芽和花生碎，煸炒均匀。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 8. 加入煮熟的米粉，搅拌均匀。 9. 加入适量的辣椒油和醋，搅拌均匀。 10. 最后加入适量的香菜末，搅拌均匀即可。 适合人群： 手工酸辣粉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合酸辣爱好者和素食者。 禁忌：
1.感冒、发热、腹泻等症状的人不宜食用。
2. 胃寒、消化不良、食欲减退的人不宜食用。
3. 豆芽中含有绿豆，绿豆具有清热解毒的功效，因此孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。 注意事项：
1.煮米粉时不要用铁锅，因为米粉会和铁起化学反应。
2. 煮米粉时不要用铝锅，因为铝锅会影响米粉的口感。
3. 酸笋和木耳等食材可以根据个人口味自由调整。 【美食家金仔推荐】手工酸辣粉
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/TqXuC6hUDGwX.html