大家好，今天来为大家解答高粮面粉怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括高粱面粉怎么做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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高粱面粉怎么做法
食材用料：
高粱面70克、普通面粉210克、水140克、酵母3克
制作过程：
1、首先我们先将水中放入酵母，让其酵母进行融化，然后放入高粱面。
2、将其先用筷子搅拌成絮状，然后下手将其混合揉成一下光滑的面团，盖好盖子或者保鲜膜让其进行一下室温发酵。
3、将其面团发酵至约为原来面团的两倍大。
4、进一步检测发酵是否到位，可以用手指在其面团中间戳个洞，如果其洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了
5、将发酵好的面团取出先在案板上撒适量一点干面粉，将其发酵时所产生的气体全部都揉出去，揉均匀的面团，将其等分成均等大小的小面团。
6、取其一个小面团，继续撒点干面粉，将其揉均匀，揉光滑，整理一下成馒头胚的状态。
7、依次将其它小面团全部都揉成馒头胚，依次摆放放到提前放好冷水的蒸锅中，让其进行一下醒发，醒发时间天气热的话15分钟左右
8、醒发好后的馒头胚，明显变得轻盈很多
9、直接开启大火将其烧开后，转为中火继续蒸制12分钟，最后关火焖上四五分钟，再打开锅盖即可端上桌开吃喽。
高粱面怎么做好吃
1.酵母粉适量用温水化开，将所准备的杂粮混合高粱面粉，随后加入适量纯牛奶揉成光滑面团；
2.杂粮加高粱面粉和面，然后就开始等待发酵，发酵时间根据面团多少，外界温度来决定的，一般一个小时左右即可；
3.面发酵好后把面团揉捏成想要的形状，做成馒头，放入蒸笼里，在下方加入水进行蒸即可。
高梁面粉如何做着好吃
材料：高梁米面粉400克、猪肉馅300克、酱油2汤匙、香菇5个、海米50克、韭菜100克、精盐5克、味精3克、五香粉5克、香油5克。
1、将海米洗净，用开水泡上。
2、香菇、韭菜洗净，切末。
3、猪肉馅中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一个方向用力搅打，至肉发粘成稠糊状。
4、加入姜末、海米、韭菜末、精盐、味精、香油、五香粉、酱油，拌匀成三鲜馅。
5、高梁米面粉和成面团，饧20分钟，然后搓成面剂，擀成饺子皮，放入调好的三鲜馅，包成饺子，下锅煮熟即可
高粱面葱油饼的做法
用料：高筋面粉170克，高粱粉40克，盐2克，酵母2克，水120克，小葱适量。
步骤：
1，高粱面和高筋面粉混合，加入两克盐，然后准备一个碗，把酵母粉和水混合，静置一两分钟。
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2，把酵母水一点一点倒入面粉中，先搅拌称絮状，然后揉称一个光滑的面团，盖上保险膜，底下做一盆凉水醒半小时，现在天气太热所以做了冷水，如果天冷就可以不用做水。
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3，醒面的功夫来准备一份油酥，这个用量很随意，所以没往用料表里写，准备一些面粉大概4，5十克，撒少许五香粉，一勺盐。
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4，烧热一勺油，趁热浇入面粉中，用筷子搅拌成糊，做成油酥。
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5，把醒好的面倒出来，台面上提前撒些干粉防粘。
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6，把面重新揉匀，排气，擀成扁平的圆形，抹上油酥。
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7，撒上小葱，从侧面划个口子，从一边沿着圆形卷起来。
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8，截成一个个的小剂子。
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9，擀成薄薄的片状。
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10，锅内刷少许油，把面饼胚放进去煎，中小火。
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11，煎至两面金黄即可，饼胚不要擀的太厚，不然不容易熟。
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12，煎好盛出来趁热吃，又软又香。
文章分享结束，高粮面粉怎么弄好吃和高粱面粉怎么做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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