大家好，今天来为大家分享薯木薯淀粉怎么弄好吃的一些知识点，和怎么做木薯淀粉好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
木薯淀粉能做什么吃的
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，木薯淀粉也是烘焙中和烹饪中常见的淀粉类食材。
木薯淀粉是木薯提取的淀粉，有遇热成透明状的特性，可以制作很多Q弹的美食，比如说芋圆、珍珠、黄金糕、钵仔糕等，用途非常广泛。
分享一款广式钵仔糕的做法，作为当地的特色小吃，受到了很多小伙伴的喜爱！其实这款美食在家制作也非常简单，一起做起来吧！
广式钵仔糕木薯粉：200g
澄粉：50g
白糖：80g
清水：400g
蜜红豆、桂花等：适量
1、200克木薯粉，50克澄粉混合过筛拌匀，慢慢加入200g清水，拌匀至无干粉状态。
2、白糖，清水200克倒入小奶锅中，开中火煮沸。
3、将粉浆搅拌一下，然后舀一大勺与糖水混合均匀。
4、将糖水慢慢的倒入剩余的粉浆中；一边倒，一边不停的搅拌，直到混合均匀。
5、将调制好的粉浆倒入模具中，9分满即可，表面放入适量蜜红豆或者干桂花等。
6、大火上汽后，放入蒸15分钟即可。
Tips:干货看这里！1、钵仔糕的模具可以是专用的、玻璃模具、硅胶模具、铝制模具，只要是食品级的，耐高温的都可以。
2、钵仔糕的糖也可以换成红糖，做出来的颜色就会深一点。
3、钵仔糕放糖的量，包括所放的馅料可以根据个人的喜欢去调节。
使用木薯淀粉，我还制作过芋圆鲜芋仙，网红脏脏茶，伙伴们如果喜欢可以关注我以后，移步“文章”一栏查看更多食谱哟！
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怎么做木薯淀粉好吃
材料:木薯粉、香芋、紫薯。做法:1、木薯粉加水揉匀。
2、分成两个面团。
3、一个面团中加入蒸好的香芋，将面团和香芋彻底融合。
4、另一个面团中加入蒸好的紫薯，将面团和紫薯彻底融合。
5、将面团揉成条，然后切成小段，芋圆的外形就做好了。
6、水烧开后，将芋圆倒入锅中。
7、芋圆浮起之后煮2分钟。
8、起锅，放在冷水中浸泡
(浸泡后芋圆会更有嚼劲，口感更Q弹)。
9、捞起，装入碗中，加入热牛奶，煮好的红豆。
10、食用。
自制木薯淀粉做红薯
新鲜木薯或是地瓜给削皮
木薯或地瓜切成薄片后放入果汁机里加水搅打成浆
搅打后的木薯浆放入巾袋中，其做法就像豆浆的做法一样
搅打后的地瓜浆放入巾袋中，其做法就像豆浆的做法一样
把放入巾袋里的汁液用力洗揉，把里面的粉质给完全搓揉出来洗至无粉浆为止，放置几个小时后直到白色的浆完全沉淀，再将上面的水给倒掉
将沉淀后的白色粉浆给取出
(不同颜色的地瓜则会带有些许的颜色)
沉淀后的粉浆再加以晒干或烘干
完全干燥后再加以研磨...可用干净的酒瓶压碾或用手揉碎
木薯粉的完成品
地瓜粉的完成品...带有双色的地瓜粉用来油炸食物非常的漂亮喔从削皮，切片，果汁机搅碎，揉洗，沉淀以同样的原理还可以运用在马铃薯做出太白粉喔
木薯淀粉可以做什么菜
木薯淀粉可以做木薯糕。
用料：黄糖一斤半；木薯淀粉500g；水适量；芝麻适量
木薯糕的做法
1、把锅烧红冒烟关火把芝麻倒进去翻炒成金黄色
2、把糖家里两小碗水煮化
3、木薯粉加入水搅拌均匀加入糖浆
4、搅拌均匀后开始蒸，一层熟了加一层
5、一次别太厚
6、一层层熟了就出锅
7、撒上芝麻，待冷就可以了
8、切块
6、放入冰箱更美味
关于薯木薯淀粉怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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