【川菜小馄饨的做法窍门简单】
制作川菜小馄饨的详细步骤如下:
1. 将猪肉末用料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 将虾仁加入同一个碗中,再次搅拌均匀。
3. 将馄饨皮放在手心,加入少量肉馅,然后将馄饨皮对折,用手捏出褶皱。
4. 将馄饨放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
5. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味,再加入虾仁煸炒至熟。
6. 将炒好的虾仁和馄饨装入碗中,加入适量的蒜泥、辣椒油、醋等调料,拌匀即可。
适合人群:
川菜小馄饨是一道美味可口的川菜,适合各个年龄段的人群食用。尤其是喜欢川菜的人,更应该尝试一下这道小馄饨。
禁忌:
1. 对于肠胃不适的人来说,不宜过多食用馄饨。
2. 孕妇和哺乳期的妇女应避免食用馄饨。
3. 馄饨皮比较薄,容易破,因此应注意食用时手法要熟练,避免馄饨破皮。
制作流程:
1. 将猪肉末用料酒、盐、鸡精、淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 将虾仁加入同一个碗中,再次搅拌均匀。
3. 将馄饨皮放在手心,加入少量肉馅,然后将馄饨皮对折,用手捏出褶皱。
4. 将馄饨放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
5. 热锅凉油,加入葱花煸炒出香味,再加入虾仁煸炒至熟。
6. 将炒好的虾仁和馄饨装入碗中,加入适量的蒜泥、辣椒油、醋等调料,拌匀即可。
以上就是川菜小馄饨的做法窍门简单,详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。
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