粤菜拼盘做法
【h21】准备材料
- 500克猪肉
- 200克虾
- 100克干贝
- 50克鲍鱼
- 20克瑶柱
- 20克豆腐
- 20克杏仁
- 10克葱花
- 10克姜片
- 5克蒜瓣
- 10克料酒
- 10克生抽
- 10克盐
- 10克糖
- 10克鸡精
- 10克胡椒粉
- 10克水淀粉
- 50克油
【h22】做法步骤
1. 将猪肉切成薄片，用盐、料酒、鸡精、水淀粉拌匀腌制15分钟。
2. 虾去壳去头，洗净备用。干贝、鲍鱼、瑶柱、豆腐、杏仁均切成块状备用。
3. 将虾和瑶柱放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
4. 将鲍鱼和干贝放入热锅中煎至两面金黄，取出备用。
5. 将豆腐煎至两面金黄，取出备用。
6. 在锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
7. 加入虾、瑶柱、鲍鱼、干贝继续煸炒，再加入杏仁和豆腐翻炒均匀。
8. 加入盐、糖、生抽、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀。
9. 最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
【h23】温馨提示
1. 猪肉可以根据个人口味加入一些香料，例如胡椒粉、孜然粉等。
2. 虾和瑶柱可以根据个人口味加入一些盐、鸡精等调味料。
3. 鲍鱼和豆腐可以根据个人口味加入一些酱油、醋等调味料。
4. 杏仁和瑶柱可以根据个人口味加入一些盐、糖等调味料。
5. 杏仁和瑶柱不要炒太久，以免影响口感。
【h24】适合人群
适合所有人群，尤其适合孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人。
【h25】禁忌
1. 猪肉不宜与瑶柱、鲍鱼、豆腐、杏仁等食材一起食用。
2. 虾和瑶柱、鲍鱼、干贝等海鲜类食材不能与柿子一起食用。
3. 瑶柱和豆腐、杏仁等食材不能与鸡蛋一起食用。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/U3Z2LhEFrsTi.html