大家好，今天来为大家分享年薪猪尾巴怎么弄好吃的一些知识点，和吃猪尾巴的正确方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
红烧猪尾巴湘菜做法
所需食材：猪尾2根，生姜1块，大蒜1头，干红椒5个，八角3个，香叶3h，桂皮1块，香葱1把，花椒1把，生抽1勺，酱油1勺，蚝油1勺，料酒1勺，胡椒粉5J，啤酒1瓶
做法：
1、新鲜的猪尾巴买回来先放炉上烧一下，去一下毛腥味，再用刀刮净细毛，然后清洗干净。
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2、将猪尾巴斩成一节一节的，生姜切片，大蒜拍扁切碎，香葱切花。
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3、锅中加清水，放入料酒，香葱，将猪尾冷水下锅煮开，待锅中煮中浮沫，捞出猪尾用温水冲洗干净沥干水。
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4、锅烧热放少许油，下入花椒煸香，之后捞出不要，再放入姜片，倒入沥干水的猪尾，烹入少许料酒，大火翻炒。
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5、待猪尾炒至表面略黄，淋入生抽、少许酱油翻炒使其上色均匀，随后盛入蒸碗中，上面放上几片生姜。
6、往电压力锅中加适量热水，放入盛猪尾的蒸碗，将压力锅调至煮饭的档位。
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7、猪尾在压力锅中蒸10分钟，不用蒸太久，以免猪尾炖的太烂，没有Q弹的口感，之后关火焖个五分钟，取出猪尾，夹去碗中的姜片不要。
8、再次冼锅烧热，加入植物油，油温五成热时，下入姜末、蒜末、干红椒、八角，桂皮，香叶，炒出香味，将蒸碗中的汤汁倒出留用，将猪尾倒入锅中，大火翻炒。
9、加入适量食盐和一勺蚝油，倒入之前蒸碗中留用的汤汁，另加半罐啤酒，用大火烧开，待锅中汤汁收浓时，再撒上蒜叶、胡椒粉，随后即可出锅。
香煎猪尾做法
猪尾巴洗净，放锅边烙一边用锅铲来按压一下这个猪尾巴。
一直把这个猪尾巴的四周表面上的皮全都烙到焦黄的，再把烙好的猪尾巴放到冷水里降温一下，油锅烧热之后，再倒上姜丝大蒜末末，之后再给红辣椒炒出香味，放入猪尾巴煎焦黄，加上一勺子的料酒，盖上盖子，焖烧一下，一直等到猪尾巴发软烂就行了。
猪尾巴怎么做好吃
您好，很高兴为您解答。猪尾巴从小我也比较喜欢吃呢，和鸡爪子差不多，都富含胶原蛋白，而我们平时在市面上看到的一般都是卤出来的猪尾巴。
当然我吃过的猪尾巴，好像也基本都是卤出来的，但是也是我最喜欢的一种吃法。不仅仅吃起来有嚼劲，而且做法也是最简单的。
如果你不喜欢吃外面卖的猪尾巴的话，您也可以在家在家做的，当然自己能调制自己喜欢的卤水的话最好，但是如果您自己不会做卤水的话也没关系。超市里面各种卤料五花八门的，您买一包自己喜欢的卤料回家做也可以。
具体做法;锅中倒入大量清水，水开后，将卤料到进入
（我这里就不多做解释了，卤水具体调制方法，卤料上面有说明的，您按照说明调制就好了）。
卤水调制好后，将处理清洗干净的猪尾巴剁成长短适中的段儿后，放入卤水锅中，煮开后，转小火焖煮至煮就好了。
（如果您想吃的软糯一些，那就炖煮时间长一点，煮熟关火后，最后在盖上盖子焖十分钟左右在取出）。
放凉后，就可以直接开吃啦！
如果您也喜欢吃卤猪尾巴的话，可以试试这种做法的哦！希望能对您有所帮助，望采纳，谢谢！
吃猪尾巴的正确方法
1/5
准备食材：猪尾巴、葱、蒜苗、姜、盐、料酒、酱油；
2/5
猪尾巴拔毛刀刮洗净，剁成段状；
3/5
将猪尾巴倒入加姜片的沸水中焯水去味；
4/5
洗净置于高压锅，加适量盐，加适量料酒；
5/5
加适量酱油，加水刚没过猪尾巴，开中火煮10分钟左右，然后倒入砂锅收汁，起锅前加蒜苗即可。
关于年薪猪尾巴怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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