今天给各位分享烫拌青菜怎么弄好吃的知识，其中也会对南方人常说的“烫个青菜”，请问是个什么菜烫这个做法是我们北方的水焯吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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贡菜烫多久可以吃
贡菜烫，大约2分钟左右就可以吃了。火锅的水温比较高，贡菜又是比较容易熟的菜，所以不用烫太长时间，2分钟左右即可，让贡菜有点嚼劲儿的时候吃最好。
南方人常说的“烫个青菜”，请问是个什么菜烫这个做法是我们北方的水焯吗
南方的“烫青菜”跟我们北方的焯水还是有一些区别的。
一、北方的焯水青菜
北方水焯青菜一般都是针对凉拌的菜像什么芹菜，莲藕，西兰花之类的，焯完水之后一般还会过一下凉水然后再凉拌，不会直接焯水完了就吃。
二、南方的“烫青菜”
南方的“烫青菜”主要就是针对青菜，也就是绿色的菜，因为在南方有绿色的叶子的才叫做青菜，像什么白菜，芹菜之类的他们都不叫做青菜。“烫青菜”也就是把青菜放在水里面煮一下，像生菜，菜心，油麦菜，芥菜等等都是放在滚水中煮一下，然后不需要经过任何的加工了，直接蘸点生抽或者蚝油之类的就能吃了。
广东人吃食物喜欢讲究原汁原味，他们不会把食材加工的特别的复杂，就比如一只鸡，他们就是直接放在锅里煮8至10分钟然后就直接蘸着生抽或者葱姜汁吃了。而不像我们北方人要把鸡加入各种调味料炒熟再吃。
一般广东人吃饭都是要有一盘青菜的，要么是生菜，要么是芥菜，要么是油麦菜，要么是菜心或者空心菜，这几种菜里面也只有空心菜他们吃的时候炒的比较多，其他的都可以烫一下加点生抽就能吃。
还有广东人煮面的时候也跟我们不一样，我们北方会做许多的菜来配面吃，广东人就是把青菜跟面在水里煮一下，然后加点生抽，最多再加点辣椒酱之类的就可以吃了，特别的简单。
说到底，还是归于那一句话，广东人喜欢保持食材本身味道，所以他们不会用调料来掩盖食物的本身味道。要的就是原汁原味！我是“芳姐姐的美食”，欢迎关注，评论，转发！
凉拌青麻叶大白菜的做法
主料2人份
小白菜200克
辅料
辣椒油2汤勺姜1小块盐适量蒜半头味素适量
步骤1
小白菜洗干净
步骤2
开水迅速烫过，捞出晾凉
步骤3
大蒜和姜一起剁碎就可以。我用的是半头蒜，姜的量是蒜的一半
步骤4
晾凉的小白菜收好，放入蒜姜末
步骤5
加一勺盐
步骤6
加一小勺味素
步骤7
拌匀，腌渍半小时。半小时后放入辣椒油拌匀即可
凉拌豆芽的家常做法是什么
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
豆芽是营养丰富且物美价廉的食材，下面介绍一下凉拌豆芽的做法：
用料：豆芽、胡萝卜、青椒、盐、味极鲜、橄榄油、米醋、干红辣椒、香油
豆芽洗净
胡萝卜去皮洗净，切细丝
青椒洗净，切细丝
锅中加水，放少量盐，几滴油，水开后分别放入豆芽、胡萝卜丝焯水，捞出过凉，沥干水备用
豆芽、胡萝卜丝、青椒丝在大碗中拌在一起，根据自己的口味加味极鲜、米醋、盐
锅中起小许橄榄油，加热到四五分热，放入干红辣椒，小火炸出香味，倒入大碗中，几滴香油，搅拌均匀后即可
照片来自网络，感谢原图作者
关于本次烫拌青菜怎么弄好吃和南方人常说的“烫个青菜”，请问是个什么菜烫这个做法是我们北方的水焯吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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