本篇文章给大家谈谈竹笋尖怎么弄好吃，以及笋尖的10种家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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嫩笋尖的正确吃法
第一种是笋尖排骨汤，是要准备猪排骨，笋尖，还有姜片，调味料等，先是将笋尖洗净，再切成滚刀块，排骨洗净后沥干水分，再将笋尖放入沸水中焯一下，捞出，在汤煲内添加适量的水，放入排骨、笋、姜片，烧沸，撇去浮沫，再小火慢炖一个小时左右加入调味料后食用。
笋尖有哪些美味做法
老家，前面是一片竹林，郁郁葱葱。只有走近才发现竹林的下面还有一幢房子。
那里有着我18年的美好记忆。什么是雨后春笋，我年年都会目睹着春笋一波一波的来临，亲戚朋友们就来弄笋子，采了又长长了有采，他们说是清炒好吃，也有说晒干等办喜事或者过年拿出来炒腊肉吃...
但无论怎么采，笋子就是多，层出不穷的长。就好比当时的我，想走出农村的那个想法，渴望生命有更多的可能，不应该局限于此，18岁之后离开了故乡来到了一个叫城市的地方！
尘世还是城市，我不确定，只是那里没有鸟语只有宣泄，那里没有竹林只有浮躁，那里没有泥泞只有套路...
我开始回味那些时光：开始想念爷爷奶奶给我们吃的野果野菜；开始想念家乡那份宁静；开始幻想坐在竹子下吹着风；开始想念哥哥带着我冬天在挖冬笋的场景；开始想念那时漆黑的厨房与灶台还有那些原汁原味笋子的味道...
我不知道如今的笋子怎么做，或许添加的种种香料配料在口感上让人觉得很美味，可在我的记忆深处，不管是家里门前的笋子还是爷爷上山采摘的野笋。我们就蹲在地上一起去壳，爷爷还教我们用笋壳织雨伞，然后把笋子放在锅里煮熟。
煮熟之后把笋子撕开几半，第二天爷爷大清早就拿去市场上卖，一元一捆，没有卖出去的中午就用来炒，放点辣椒粉就特别好吃。剩余还有的就放在太阳底下晒，晒干就用麻布袋装起来，等奶奶去女儿家住的时候带上一袋过去...
真的很怀念那种味道，但不一样的年龄阶段，哪怕吃着同样的菜，味道却不一样！
漂泊在外许久的我们，很少回家，每年回去看到那些竹林，越涨越旺，心中很多感慨。这里有我最美好的时光以及陪伴我成长最亲的人，而现在只剩下竹林...
而他们却不在...
笋尖的10种家常做法
准备材料：鲜笋，瘦肉，糖，盐，生抽，淀粉，水，生姜，大蒜，花椒，葱花，干辣椒
1、将笋子剥皮清洗干净，先切片，再切丝。
2、锅里水煮开，把笋子放开水里烫一会。新鲜的笋子会有涩味，用开水烫一下除一下水，笋子会更鲜美。
3、瘦肉洗干净，切片后再切丝，放生抽、盐、淀粉拌匀后腌制20分钟。榨菜洗干净，也是先切片后再切丝，备用。
4、准备一个碗，碗里放糖，盐、生抽、淀粉、水，调出调料汁。生姜，大蒜，花椒洗干净切碎，花椒6颗备用。
5、都准备好了以后，接下来开始炒肉丝了。锅烧热后用小火，放油，下肉丝翻炒，当肉丝变颜色后关火起锅装碗待用。
6、炒肉的锅要洗干净后再炒下一个，锅清洁干净后烧热，放油，把大蒜，生姜，花椒，干辣椒炸香。下笋子快速翻炒，一分钟左右，下榨菜丝一起继续翻炒，炒几下以后，就下入肉丝，炒匀后，就可以加调料汁了。
7、笋子、榨菜、肉丝翻炒几下后接着就倒入调料汁，加入调料汁后快速翻炒，让它们炒拌均匀，汤汁收完，就可以关火起锅了。再撒上葱花，一盘榨菜瘦肉炒笋丝就完成了。
鲜的竹笋尖怎么做好吃
1、材料：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。
2、将嫩笋洗净切好备用。
3、将姜去皮洗净切好备用。
4、将大蒜苗洗净切好备用。
5、在锅中放入适量肥肉。
6、翻炒一会，炒出猪油。
7、加入姜沫爆香。
8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。
9、反复翻炒一会。
10、加入适量食盐。
11、加入适量五香粉。
12、炒匀后起锅，美味的炒嫩笋就做好了
关于竹笋尖怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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