这篇文章给大家聊聊关于馄饨肉馅干怎么弄好吃，以及干拌馄饨麻酱做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
干炝馄饨做法
干炝馄饨
主料:
面粉200克
盐少许
清水适量
辅料:
酸菜猪肉馅适量
香菜1颗
紫菜适量
辣椒油适量
盐适量
1.面粉中加少于盐
2.加水和成软一点的面团，饧面半小时以上
3.饧好的面擀开成长方形面片，面皮尽量擀薄
4.先竖切再横切，分割成一个个小方形面片
5.取一个面片，包入适量馅，我包的猪肉酸菜馅
6.提起一角折向对边，形成一个三角形，捏紧两边
7.两三角形两个角对捏一下，一个馄饨就包好了
8.还可以将方形面片对折成长方形，捏紧边缘
9.将长方形下面的两个角对捏一下
10.包好的样子
11.锅里注少许底油，爆香葱花
12.加水
13.水沸后加盐调味，盐不用多，然后下包好的馄饨
14.下紫菜
15.加点儿虾皮
16.待馄饨浮起，皮透明时，馄饨就煮好了，加点儿香菜末
17.加点辣椒油更香
温馨小提示
馅料可以随意更换成个人喜欢的其他馅料
云吞皮太干怎么包得了
燕皮很干包馄饨时首先需要将纱布用水冲湿，然后将切好的燕皮一张一张铺平，接着覆盖湿纱布让燕皮潮湿变软，也可以用喷壶把水喷在湿布上，然后把湿布贴在干燕皮上使之充分吸收水分即可。
买的馄饨皮太干不粘怎么办
涂水在需要粘在一起的地方涂抹一点水,这时就可以粘在一起了,饺子皮不粘是主要原因皮太干了,没有水份,也有可能是为了能够叠放保存饺子皮,在饺子皮的表面涂抹大量的干粉,所有想要粘在一起只需要涂抹适量的水即可。
干拌馄饨麻酱做法
主料1人份
馄饨10个
辅料
芝麻酱2勺生抽1勺糖少许盐少许醋半勺凉开水1勺
步骤1
冷冻的馄饨，用温水下锅，大概40度的水，煮至沸腾加两次冷水再煮沸，不时的拨动，以免粘底
步骤2
煮馄饨的时候可以调麻酱了，全部调味料在小碗中拌匀
步骤3
煮好的馄饨捞入碗中，趁热浇上调制好的麻酱即可开吃
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