老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于香辣虾怎么弄好吃又嫩视频和香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享香辣虾怎么弄好吃又嫩视频以及香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
大虾怎么做比较好吃
大家好！欢迎来到谈食者，我是你们的大(da)康，康大（dai)王。
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大虾的肉质真是鲜美，口感也很饱满、肉质软嫩滑爽、回味悠长，成泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是人们脍炙人口的名菜佳肴。
做起来肯定又有人嫌麻烦说：不会做、做不好吃。那今天我们就来看看这道既简单又好吃的「油焖大虾」是怎么做的。使厨房小白一看就会！一起来看看吧！
油焖大虾食材用料：
虾、葱少许、番茄酱少许、白糖少许、料酒适量、食盐少许、耗油少许、大蒜3颗、油适量、香菜少许
步骤做法：
1、虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可。（可以用牙签这样很方便）
2、冷锅中倒入植物油，量略多，烧8成热时将虾倒进油锅煎至两面虾金黄即可，捞出备用。
3、然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味。
4、然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可。出锅摆盘。
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香辣虾需要挂糊吗
你好很高兴回答你的问题，香辣虾需要挂糊吗？答案是不需要挂糊，但是需要拍粉这样吃起来才能外焦里嫩，而且虾比较容易定型，炒制过程中不宜虾头虾尾分离。
香辣虾的用料：
虾一斤干红辣椒葱蒜花椒美乐香辣酱香油盐糖玉米淀粉熟白芝麻香菜
香辣虾的做法步骤：
1.买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再清洗干净后淋干水分拍上玉米淀粉备用。
2.锅内放油，可以适当多些，油七、八在热时放入虾，炸至变成金黄酥脆捞出备用。
3.锅留底油下干辣椒花椒炒出香味，在放入葱蒜末香辣酱小火煸炒出香味，倒入炸制好的虾翻炒均匀，放入一点点盐调味，白糖少于提鲜，香油，白芝麻，翻炒均匀出锅撒上点香菜即可。
希望对你有帮助谢谢
王刚美食视频香辣虾
步骤/方式一
准备基围虾
步骤/方式二
剪掉虾须，虾枪，备用。
步骤/方式三
去除头部五颜六色部分——沙包，沙包很脏，一定要处理干净。
步骤/方式四
用牙签挑去虾线，备用
步骤/方式五
把处理好的虾，每个都在背部剌一刀——开背，洗净备用。开背的目的是在烹饪的时候能更入味。
步骤/方式六
起锅烧油，热锅凉油，油温6成热，调小火，下入辣椒段，麻椒粒，姜末，大蒜末，耗油，煸炒出香味。
步骤/方式七
基围虾下锅，翻炒变色，放入适量海盐，炒制全部变红，微焦出锅即可。
香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗
香辣虾是你的拿手菜吗？能分享一下你的做法吗？
大家好！我是小丫爱美食。今天我为大家分享最简单的香辣虾的做法，鲜香麻辣，学会后再也不用去饭店了。
香辣虾食材:大青虾、干辣椒、葱段、姜片、蒜末、郫县豆瓣酱、料酒、盐、生抽、酱油、白糖
步骤一:首先把虾线挑出来，再把虾脚和虾须剪掉不要，然后在虾的后背划上一刀，这样便于更好的入味，全部做好后，放入碗中。
步骤二:碗中加入姜丝、两勺料酒、适量的胡椒粉，充分搅拌均匀，腌至十分钟左右。
步骤三:锅中放比平时炒菜时稍微多一点儿的油，把大虾放入里面煎炒一下，炒制大虾完全变色，并且炒出虾油，盛出备用。
步骤四:锅中留底油，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片和一勺豆瓣酱用小火煸炒出红油，倒入煎炸好大虾，翻炒均匀放一勺生抽、酱油、少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
小提示:
喜欢吃带汤汁的朋友，可以将大虾炒熟后，可以加入适量的开水，放入您喜欢吃的蔬菜，如土豆、花菜、豆腐等做成涮锅，更是别具一番风味。
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关于香辣虾怎么弄好吃又嫩视频，香辣虾是你的拿手菜吗能分享一下你的做法吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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