成都美食短片

成都美食短片
【成都美食短片】详细菜谱

一、食材及制作流程

1.主菜:青椒肉丝
2. 配菜:木耳、胡萝卜丝、豆芽
3. 调料:生抽、料酒、白糖、盐、鸡精、淀粉、葱花、姜末

二、适合人群 这道菜适合所有人群,尤其是喜欢肉类的朋友。青椒和肉丝的搭配不仅可以增加口感,还能提高免疫力。木耳和胡萝卜丝的搭配富含维生素和纤维素,有助于促进消化和排毒。豆芽则含有丰富的维生素和矿物质,可以提高身体免疫力。

三、禁忌

1.青椒肉丝不能和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等。
2. 木耳和胡萝卜丝的搭配需要注意食用量,过量食用会导致消化不良。
3. 豆芽中含有豆芽素,过量食用会导致腹泻。

四、制作步骤

1.将青椒、肉丝、木耳、胡萝卜丝、豆芽分别焯水备用。
2. 将肉丝用盐、鸡精、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜末煸炒,加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入焯水后的青椒、木耳、胡萝卜丝、豆芽翻炒均匀。
5. 加入生抽、白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。 五、总结 青椒肉丝是一道营养丰富、口感鲜美的主菜。制作流程简单,适合所有人群食用。但需要注意食材的搭配和食用量,避免过量食用导致不良反应。

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