广东凉拌菜做法配方
(1)材料:
- 新鲜的生菜
- 适量的油
- 适量的盐和味精
- 适量的蒜和姜
- 适量的辣椒和花椒
- 适量的酱油和醋
- 适量的糖
(2)步骤:
1. 将生菜洗净,切成适量的小块
2. 将蒜和姜剁碎,辣椒和花椒炒香
3. 将炒好的蒜和姜和辣椒和花椒放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、味精和盐,搅拌均匀
4. 将生菜放入碗中,倒入调好的酱料,拌匀
(3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。生菜富含维生素和纤维素,有助于促进消化和提高免疫力。
(4)禁忌:
1. 对于胃寒的人来说,生菜不要吃太多,以免引起消化不良。
2. 对于一些易过敏的人来说,生菜可能会引起过敏反应,因此在食用前需要确保其完全熟透。
3. 孕妇和小孩在食用时需要特别小心,避免食用生菜中含有生菜素的食物。
广东凉拌菜是一道美味又健康的菜肴,适合所有人食用,但需要注意食用前确保生菜完全熟透,对于易过敏的人来说需要特别小心。
1. 将生菜洗净,切成适量的小块
2. 将蒜和姜剁碎,辣椒和花椒炒香
3. 将炒好的蒜和姜和辣椒和花椒放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、味精和盐,搅拌均匀
4. 将生菜放入碗中,倒入调好的酱料,拌匀
2023年2月19日 序号 1
12. 将拌好的菜放入盘中,加入适量的热油,浇在菜上即可
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