香菇青菜馅料怎么弄好吃(青菜香菇素馅的做法)

香菇青菜馅料怎么弄好吃(青菜香菇素馅的做法)

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本文目录

  1. 青菜香菇素馅的做法
  2. 小白菜香菇猪肉馅怎么调
  3. 青菜香菇包子馅的做法
  4. 香菇青菜包子馅怎么做

青菜香菇素馅的做法

青菜香菇素馅做法,

大青菜,香菇,清洗干净,大青菜切成末,用纱布把水分挤干,放入大碗里,香菇切成末,放在青菜沫碗里,加入香油,十三香,味精,耗油,老抽,生抽,搅拌均匀。也可以加入胡萝卜碎,木耳碎,鸡蛋碎,这样会更香,更好吃,也可以加点虾皮在里面。

小白菜香菇猪肉馅怎么调

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小白菜洗净,焯水,待用。

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焯水,切沫

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小白菜切沫,攥水

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放上述辅料拌匀

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面粉活好,醒面。

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切好的小白菜、香菇沫,葱沫放肉馅里拌匀。

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面醒好揪剂子,擀皮儿。

青菜香菇包子馅的做法

香菇

(干)适量,黑木耳少量,肉馅500克,青菜200克,香葱1根,盐适量,鸡蛋3个,生姜1小块,香油适量,料酒1小勺,生抽适量,鸡精少量

1.泡发香菇和木耳。香菇切丁,木耳切碎。青菜切碎,香菇蒂需去除,否则影响口感。香葱,生姜切碎备用,准备猪肉泥。

2.把猪肉泥,生姜,葱,香菇,青菜,木耳,鸡蛋若干顺一个方向搅拌,放入调料盐,料酒少许,鸡精,香油,再继续搅拌。

香菇青菜包子馅怎么做

原料:干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜。

做法步骤:

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第1步、面皮的所有材料混合一起,揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

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第2步、香菇洗净切薄片,再稍微剁几下,不用剁太细。葱切葱花、姜切末。

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第3步、热锅倒油,放入葱花炒香。

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第4步、放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。

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第5步、青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。

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第6步、锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。

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第7步、切成细丝,不必切太细。

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第8步、晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。

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第9步、加入青菜碎拌匀,最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。

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第10步、面团发酵至两倍大。

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第11步、取出排气,分成等份的小剂子。

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第12步、擀成中间稍厚边上薄的面皮。

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第13步、取一个面皮,放入适量馅料,包成包子状。

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第14步、依次包好所有包子,盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅,水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。

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