很多朋友对于腌过鸭腿怎么弄好吃啊图解和腌鸭腿的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腌鸭腿的家常做法
1
熏鸭腿1个，
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2
熏鸭腿切块，
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3
腌豆角1支，自腌的，
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4
腌豆角切段，
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5
蒜切片，青椒切圈，
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6
锅内放油下入切好的鸭块翻炒，
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7
再加入腌豆角翻炒，
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8
再加入青椒蒜片加盐翻炒，
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9
待青椒炒熟时调入生抽，鸡精，
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10
出锅装盘上桌
一斤鸭腿放多少盐腌制
1一斤鸭腿腌制需要适量的盐。2盐可以起到杀菌、防腐、去腥等作用，但是过多的盐会影响口感和健康。3延伸内容：一般来说，一斤鸭腿腌制需要约10克左右的盐，具体的用量可以根据个人口味和需要进行适当调整。同时，腌制时间也需要根据鸭腿的大小和温度等因素进行调整，一般需要腌制6-12小时左右，腌制过程中可以加入一些其他的调料和香料进行改善口感。
腌制风干酱鸭腿的正宗做法
一、准备用料：腊鸭300g、笋干100g、木耳50g、蚝油适量、姜3片、香菜少许、鸡精少许
二、具体做法：
1、锅烧热，将腊鸭下锅小火翻炒，一直炒到把腊鸭的油逼出来。
2、放入笋干，加蚝油翻炒均匀。
3、放入姜片后加适量水，要一次性加足，笋干很吸水分，盖上锅盖焖40分钟。
4、将木耳放入，继续焖5分钟。
5、放入香菜、鸡精即可。
酱油风干鸭腿最佳腌制方法
主料：鸭腿500g
辅料：油适量、盐适量、豆冰糖10g、黄酒15g、冰陈皮10g、花椒适量
步骤一
鸭腿洗净，放入锅中，大火烧开后，撇去浮沫，拿出备用。
步骤二
砂锅放水，点火，然后放入葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇。待水开后，放入鸭腿。
步骤三
将家中备用的老汤倒入，再适量加入一些老抽、冰糖和盐。盖上盖子，小火炖煮约1个小时。
步骤四
另起一锅，将炖好的鸭腿夹入锅中，再盛入一点炖鸭腿用的汤，放一些冰糖，中火收汤后即可。
OK，关于腌过鸭腿怎么弄好吃啊图解和腌鸭腿的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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