各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享鱿鱼酱料怎么弄好吃窍门，以及酱爆鱿鱼酱料配方的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
酱爆鱿鱼酱料配方
用料：
鲜鱿鱼、西兰花、西红柿、青、红椒、姜、蒜头、葱、干辣椒、黑胡椒碎、蚝油、盐、糖、米酒适量
做法：
1：将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，清除内脏和类似塑料片的脊椎骨；
2：将鱿鱼冲洗干净，打花刀后，切成小块备用；
3：起锅烧开水，放入切好的鱿鱼汆烫，待鱿鱼入水后卷曲立即捞出，入冷水里浸泡；
4：另起锅烧开水，入西兰花焯水至熟透后捞出入冷水降温后控干水份备用；
5：起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒段爆香，将焯好的西兰花，切好的青红椒、西红柿入锅翻炒均匀；
6：稍后加入盐、黑胡椒碎、糖继续翻炒至青椒断生时，加入适量的蚝油，大火炒匀；
7：最后将焯好的鱿鱼卷翻炒均匀，烹入适量米酒，翻炒匀之后出锅。
鱿鱼达人酱料配方
主料
鱿鱼适量
辅料
五花肉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
黄豆酱适量
番茄酱适量
蒜蓉辣酱适量
豆瓣酱适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
牛肉粉适量
五香粉适量
香油适量
鱿鱼酱的做法步骤
1.新鲜鱿鱼洗净切块备用；
2.五花肉切丁；
3.将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；
4.葱、姜、蒜切末；
5.焯烫好的鱿鱼切成丁
6.鱿鱼丁过油炸制；
7.炸制表面金黄色捞出；
8.锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；
9.分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；
10.加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。
小窍门&温馨提示
1、这款酱不需要加盐，因为各种调料有一定咸度；
2、这款酱属百搭酱，可以扮米饭、面条等。
有谁知道鱿鱼酱料的配方，我在这里先谢了
配料：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油克40克、大蒜仁100克、花椒粉克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精100克、白糖20克、精盐克40克。
制作流程：1、先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。
2、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。
3、把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖、味精，淡了加点盐即成飘香酱
鱿鱼的酱怎么做
1.准备食材，鱿鱼切花刀，洋葱和尖椒切小块。
2.锅中添水烧开，把鱿鱼倒入锅中烫一下，马上捞出沥干水份。
3.另起锅放适量油烧热，放入蒜蓉辣酱炒一下。
4.把葱花和姜片放入锅中爆香。
5.放入鱿鱼翻炒几下，再放入生抽和料酒翻炒均匀。
6.把尖椒和洋葱一起放入锅中炒匀。
7.放入盐和鸡精调味，最后撒一些烤肉串用的调料翻炒均匀。
8.盛出装盘。
鱿鱼酱料怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酱爆鱿鱼酱料配方、鱿鱼酱料怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
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