削骨肉煮芋头是湘菜中一道经典的美食。削骨肉是指猪的里脊肉,而芋头则是湘菜中常用的食材之一。将削骨肉和芋头一起煮制,不仅可以将二者的味道融合在一起,还能起到的营养价值互补的作用。
以下是削骨肉煮芋头的做法:
步骤1:将芋头削皮,切成小块,备用。
步骤2:将猪里脊肉切成小块,用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。
步骤3:热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
步骤4:加入芋头块和适量的水,煮至芋头变软。
步骤5:加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味,继续煮5分钟。
步骤6:最后根据个人口味加入适量的生抽和醋,翻炒均匀即可。
削骨肉煮芋头是一道美味又营养的湘菜美食,不仅口感鲜美,而且富含多种维生素和矿物质。如果你喜欢这道菜,不妨尝试自己动手做一做,享受美食的同时,还能锻炼自己的厨艺。
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