豆腐干炒蒜苗是一道经典的湘菜。下面是制作方法视频:
【h2】做法一:传统湘菜
【h2】做法二:简单易学的豆腐干炒蒜苗
【h2】做法三:改良后的豆腐干炒蒜苗
【h2】做法四:视频演示:豆腐干炒蒜苗
【p】材料:
- 豆腐干 200 克
- 蒜苗 200 克
- 腊肉 100 克
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
【p】步骤:
1. 豆腐干切成小块,蒜苗切段备用。
2. 腊肉切片备用。
3. 热锅凉油,放入蒜苗煸炒至变色。
4. 加入豆腐干,继续煸炒至豆腐干变软。
5. 加入腊肉,煸炒至腊肉变软。
6. 加入盐、鸡精和生抽,继续煸炒至汁浓味香即可。
【p】温馨提示:如果豆腐干太大,可以先用刀背轻轻拍打几下,使其稍微变软,这样炒出来的豆腐干会更加入味。
希望这个视频能有所帮助,祝您做菜愉快!
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