大家好，如果您还对碗口怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享碗口怎么弄好吃的知识，包括猪碗口怎么炖最好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
酸汤脆皮猪碗口的做法
主料：鲜猪蹄1只
辅料：话梅50g、黄豆10g
调料：葱2段、姜3片、鸡精2匙、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙、醋1匙
做法：
1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；
2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成块，黄豆泡发好；
3、坐锅点火，放清水，猪蹄、葱段、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色，待汤汁浓时，放入冰糖、鸡精、醋、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅
红烧猪碗口怎么做
1.将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大火煮30分钟，捞起沥干水分
2.在肉皮上抹上老抽，晾干备用
3.锅内放入色拉油，7成热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，然后翻面继续炸肉变金黄
4.将肉捞起沥干油，放凉备用（可放进冰箱，这样切片更容易），然后切成片
5.在一个碗内放入生抽、老抽、糖、花雕酒、八角、花椒、姜、香叶搅拌均匀。将肉片放入调料汁内浸泡10分钟，然后放入蒸碗内，再把剩余的汤汁浇在肉片上
6.大火蒸2个小时，高压锅压30分钟，肉软烂即可，上桌的时候撒上葱花
1口条洗净，一定注意淋巴结，全部摘除。
2放入开水中，水要抹过口条，不能时间长，否则舌头上的那层皮就刮不下来了。
3趁热把舌头上的外皮刮净，洗净。
4糖用油化开，起泡后把舌头，猪肉，猪心放入翻炒，上色均匀后，加料酒烹一下，再放酱油，最后把调料全部放入，加开水，大火烧开，小火慢炖1小时。
5出锅了。
6切了半个舌头，跟卤蛋拼个盘。
猪碗口怎么炖最好吃
1.把猪碗口处理干净斩大块，金针菇洗净控水，姜切片，蒜切大块，香葱洗净打结，备好干辣椒。
2.把猪碗口焯水后用冷水冲去浮沫控干水份。
3.起油锅把姜蒜和干辣椒下锅爆香出味。
4.把猪碗口下锅翻炒。
5.加入适量老抽。
6.加入小半勺白糖翻匀后关火。
7.把猪碗口移入砂锅。
8.加入刚好没过猪碗口的水。
9.把葱结加入锅中。
10.倒入小半碗陈醋，盖好大火烧开后转小火炖40分钟。
1
1.把金针菇下锅。
12.加入适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
猪碗口炖汤的做法
1.把猪蹄处理干净斩大块，金针菇洗净控水，姜切片，蒜切大块，香葱洗净打结，备好干辣椒。
2.把猪蹄焯水后用冷水冲去浮沫控干水份。
3.起油锅把姜蒜和干辣椒下锅爆香出味。
4.把猪蹄下锅翻炒。
5.加入适量老抽。
6.加入小半勺白糖翻匀后关火。
7.把猪蹄移入砂锅。
8.加入刚好没过猪蹄的水。
9.把葱结加入锅中。
10.倒入小半碗陈醋，盖好大火烧开后转小火炖40分钟。
1
1.把金针菇下锅。
12.加入适量盐和鸡精大火煮2分钟即可。
关于碗口怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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