老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于麻薯怎么弄好吃窍门图片和芋圆麻薯甜品做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享麻薯怎么弄好吃窍门图片以及芋圆麻薯甜品做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 木薯粉，有什么作用可以制作什么糕点
2. 百香果到底怎么吃最好
3. 芋圆麻薯甜品做法
4. 麻薯虎皮卷保质期

木薯粉，有什么作用可以制作什么糕点

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

木薯粉，有什么作用？可以制作什么糕点？

木薯粉是木薯提取的淀粉，有遇热成透明状的特性，用木薯粉制作的点心都是晶莹剔透，口感Q弹为主。木薯粉可以制作的糕点很多呀，比如说很多伙伴都喜欢的芋圆、珍珠、钵仔糕、黄金糕等都是以木薯粉做为主料之一制作的，用途还是很广泛的。

下面分享两款用木薯粉做的小甜品，也非常适合夏天，希望大家喜欢！

自制芋圆（两人份）

推荐理由：夏天到了，最爱来一碗Q弹顺滑的芋圆了，加点西米，加点水果，可以搭配出不一样的夏季甜品，往常在外这样一份甜品，至少20+，在家制作做法简单，更实惠健康！

食材：

南瓜、红薯、紫薯（净重）：各100g，木薯淀粉：150g（三份，每份50g）。冰饮用水：适量。

调味材料：蜜红豆、椰奶等

制作步骤：

1、南瓜、红薯、紫薯去皮切块盖保鲜膜蒸熟，压成泥分别与50g木薯淀粉，混合成不同口味芋圆面团。

2、盖保鲜膜醒15分钟，搓成长条切成小粒。

3、碗内撒一些木薯粉，把芋圆放进去摇一摇，使其表面均匀滚上木薯淀粉，防粘。

4、烧开一锅开水，放入芋圆，煮至浮起再煮2分钟。

5、用冷水冲洗几遍芋圆，然后放入冰饮用水中，冷却备用，此步可以让芋圆更Q弹、光泽度更佳。

6、加上椰奶、蜜红豆等调味，也可以煮一些小西米或者搭配烧仙草、红豆沙等丰富口感。

Tips：干货看这里！

1、不同食材含水量可能不太一样，加入木薯淀粉的量根据实际情况来调整，最后面团软硬程度适中。

2、调味的配料可以根据自己喜欢来放，灵活搭配即可。

广式钵仔糕

推荐理由：钵仔糕是很多伙伴小时候的记忆美食，其实做起来也是很简单的，花点小心思就能回归小时候的美味记忆哟！赶紧试试吧~

食材：

木薯粉：200g，澄粉：50g，白砂糖：80g，清水：400g，蜜红豆、干桂花等：适量。

制作步骤：

1、木薯粉、澄粉混合过筛。

2、慢慢加入一半清水，一边加一边搅拌至无干粉状态。

3、剩余的清水+糖倒入奶锅，中火煮沸。

4、将糖水慢慢倒入2中的粉浆中，一边倒一边不停搅拌，将其混匀。

5、将调制好的粉浆倒入钵仔糕的模具中，9分满，表面放蜜红豆、干桂花等装饰。

6、蒸锅大火上汽，上锅蒸15分钟即可。

Tips：干货看这里！

1、钵仔糕模具很灵活，比如耐热的小碗，蛋挞模具等，根据模具大小，蒸的时间也略有不一样，总体以小模具比较推荐。

2、表面装饰可以根据自己喜好来调整，比如葡萄干、蔓越莓干等都是ok的。

以上就是我分享的两款用木薯淀粉制作的美食，都是非常适合夏天的哟，喜欢的伙伴不妨做起来吧！伙伴们，你还用木薯淀粉做过哪些美食呢？欢迎在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！

喜欢我的美食分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！你的一赞一评都是对我的最大支持哟！期待下次相约！

百香果到底怎么吃最好

百香果的皮可以吃吗?百香果皮的功效与作用

导读：百香果有名鸡蛋果,很好吃的一种水果,百香果的皮很够,一般外壳都是扔掉的,那么问题来了,百香果的皮是否可以吃呢?百香果皮有哪些功效与作用呢?下面我们来介绍下吧!

百香果的皮可以吃吗？

不过这个吃并不是说直接食用,因为百香果的皮比较硬,所以直接吃到肚子里也消化不了,一般是用来入药或者是煲汤、泡茶,通过高温将百香果皮的营养成分析出来.虽然百香果的皮可以吃,不过日常人们食用还是比较少的,它的果肉及果汁已经含有丰富的营养,不需通过果皮补充营养.亲们可以根据自己的需要决定吃不吃果皮。

怎么吃？

1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。

2、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存,煲汤,泡茶都可以的。

百香果皮的功效与作用

1、深度清理机理:超纤维能够深入肠胃的最细微部份,通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出,并可改善肠道内的菌群构成,起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用.百香果可抑制有害微生物在消化道的生长,二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显着作用,对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收.因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

4、促进代谢:超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性.百香果中的VC参与胆固醇代谢,能降低胆固醇,净化血液.另外,百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基,起养颜抗衰老作用。

百香果的食用方法

用百香果如何自制果汁?果未熟时呈绿色、淡绿色,成熟时逐渐转为深紫色(紫果种)或黄色(黄果种),完熟的果实会自己跌下,若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂.可以在果未完熟时摘下,放两三天就完熟了,冰箱冷藏放一周也可.生果无食用价值,对熟果用刀剖开果壳,用勺刮取浆状果肉至杯或碗中,加适量砂糖后,用勺搅拌使胞浆果汁流出,放在冰箱冷藏半天到一天,饮时加上冷开水(若加冰块则无需冷藏),就成了极其美味可口的冷饮品.笔者经验,一个果可冲两杯冷饮,加砂糖(或蜜糖)量随各人口味自定.要说明的是,百香果种子吞饮下,人体自然排出,毫不影响饮用品质,正如食番石榴,用不着吐种子一样。

芋圆麻薯甜品做法

芋圆麻薯是一道传统的甜点，口感绵软、香甜可口，下面是芋圆麻薯的做法：

所需材料：

糯米粉250g

木薯粉50g

白砂糖90g

开水200ml

沸水适量

芋头泥80g

黑芝麻粉适量

制作步骤：

1.将糯米粉、木薯粉和白砂糖混合均匀，加入适量的开水搅拌成粘稠的面团。

2.将芋头切成小块，蒸熟后压成泥状备用。

3.将面团分割成小块约20g左右，揉成团状，压成扁圆形，包入适量的芋泥，搓成球状。

4.水烧开后，将芋圆放入锅内焯水，等到芋圆全部浮起来后捞出备用。

5.煮一锅水，放入麻薯，煮大约10分钟，直到麻薯开始浮起来，然后捞出放入凉水中浸泡片刻，去除表层粉状，再沥干。

6.将黑芝麻粉放在碗中备用。

7.取一块麻薯，在手掌心压扁，然后放入适量黑芝麻粉中涂满，然后再搓成球状。

8.最后将芋圆和麻薯混合在一起即可食用。

小窍门：

1.面团的水分要加少，慢慢加开水，刚好能揉成团即可。

2.揉面团的手要用清水湿润，避免粘手。

3.芋头泥和黑芝麻粉的份量根据个人口味自行调整。

4.水开时把火调小，等芋圆浮起来后再升大火，否则芋圆会煮烂变形。

5.煮熟的麻薯要及时捞出，在凉水中浸泡刮掉表面的粉状，这样可以使得麻薯更加筋道，口感更好。

6.最后的黑芝麻粉是提升口感和美观度的关键所在，压扁麻薯后涂满黑芝麻粉即可。

麻薯虎皮卷保质期

保质期是3-4天左右。

购买麻薯虎皮卷后，都是用包装袋封存好的，保质期3天左右，不需要放冰箱，直接常温保存即可，但如果是夏天的话也可以放冰箱冷藏。

在冰箱存放麻薯虎皮卷的时候有一些小诀窍：1、用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖住。2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可。3、把蛋糕放里原包装盒中。4、然后再放入冰箱冷藏。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。