(1) 详细制作流程 材料： - 猪肉
(五花肉) 200 克 - 姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 10 毫升 - 生抽 10 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 2 克 - 淀粉 10 克 - 鸡蛋 1 个 - 食用油 适量 步骤：
1.将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、食用油搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入姜、大葱煸炒均匀。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒。 6. 加入适量的水，焖煮 10 分钟。 7. 加入鸡蛋液，搅拌均匀，继续焖煮 5 分钟。 8. 收汁即可。
(2) 适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等消化系统较弱的人群。猪肉富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和抵抗力。
(3) 禁忌
1.感冒、发烧、腹泻、肝病等疾病患者不应食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应谨慎食用，避免影响胎儿和婴儿的健康。
3. 食用前应彻底煮熟，避免食用生肉。
(4) 小贴士
1.炒猪肉时，应热锅凉油，避免油腻。
2. 加入鸡蛋液后，应搅拌均匀，避免消化不良。
3. 焖煮时间应根据个人喜好进行调整，过长或过短都会影响口感。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/WKTmjmi7dx1Y.html