今天给各位分享蒸饼怎么弄好看又好吃的知识，其中也会对蒸饼怎么做又软又好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
蒸饼怎么做又软又好吃
食材
面粉适量
酵母适量
盐少许
花椒粉少许
植物油少许
1
面粉放酵母水活成面团。
发酵成两倍大。
放碱水。
碱水揉入面团里。
上案板反复揉匀。
擀成薄片。
放上油，盐，花椒粉，铺匀。
像做花卷一样卷起来再卷成小盘扣的形状。
叠回来。折成图状，
(想层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。
出锅，切开即成！
蒸饼馍做法
1/7自己发面
（前一晚上就发面）。
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2/7准备好糖馅
（馍沫、黑糖、花生沫、芝麻、少许白糖、白酒和香油搅拌均匀）。
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3/7发好的面，我是擀成圆形的薄饼。
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4/7撒上一层薄薄的准备好的糖馅。
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5/7在放一块面饼，撒一层薄薄的糖馅
（同法做四层），最后做一层漂亮的饼盖。
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6/7柴火蒸二十几分钟就可以了！出锅！
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彩虹小厨蒸饼怎样做又薄又好吃
原料
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面粉
(50克)
木耳
(30克)
椒盐
(40克)
油30毫升
香菇2个
1/准备好面粉、木耳、椒盐、油和香菇。
2/准备一个空盆，倒入适量面粉和酵母，少量多次的加入清水，不断搅拌。
3/用手揉成光滑的面团，醒发十分钟。
4/将揉好的面团放在案板上，揉成长条，用擀面杖擀成长方形。
5/准备一个空碗，放入少许面粉，加入一勺椒盐和少许盐，搅拌均匀。
6/起锅烧油，小火加热，油热后，把油倒入盛有椒盐面粉的碗中，再次搅拌均匀，晾凉。
7/将晾凉的酥油均匀的抹在擀好的长方形面饼上。
8/在面饼的两条长边分别切几刀，从最上面一层一层的叠起来。
9/叠成一块厚的面饼，再次醒发十分钟。
10/将醒发好的面团擀成适量大小的圆饼状。
11/起锅烧油，油热后，放入擀好的千层饼。
12/煎至两面金黄即可出锅。
13/切块装盘即可食用。
14.美味又好吃的彩虹小厨椒盐千层饼完成开
排骨蒸饼的家常做法
排骨蒸饼是一道口感香脆、美味可口的家常小吃。做法很简单，步骤如下：
1.准备材料：猪骨排、糯米粉、面粉、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、糖、花生油。
2.将猪骨排切成小块，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、姜块、葱段腌制15分钟。
3.将糯米粉和面粉混合，加入适量水搅拌均匀成团，揉面饧面10分钟左右。
4.取出腌制好的猪骨排，放入蒸碗里。
5.将揉好的面团擀成薄片，盖在蒸碗上，捏紧边缘。
6.锅中倒入水，放入蒸架，将蒸碗放在蒸架上，大火蒸20分钟。
7.开锅后，将蒸碗取出，将蒸出的水倒掉，再放入花生油，放回蒸锅中蒸5分钟。
8.最后将蒸好的排骨蒸饼倒扣出来，切成小块即可食用。
这样制作出来的排骨蒸饼口感酥脆香浓，不仅适合自己在家做，也是家庭聚会的不错选择。
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