【蒜蓉茄子家常做法】
1. 【食材】
- 茄子 2个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 白糖 1/4茶匙
- 植物油 适量
2. 【步骤】
- 将茄子去皮,切成小块。放入蒸锅中,蒸约10分钟,直到茄子变软。
- 大蒜剁成蒜泥备用。
- 热锅凉油,放入蒜泥爆香。加入生抽、盐、白糖,翻炒均匀。
- 加入茄子,翻炒均匀。
- 加入适量的水,焖煮约5分钟,直到茄子变软,汁液变稠。
- 最后,起锅前撒上一些葱花即可。
3. 【小贴士】
- 蒸茄子的时间,要根据茄子的大小来决定。如果茄子太大,可以蒸的时间稍长一些。
- 如果想要茄子更加入味,可以提前将茄子腌制一会儿。
- 在翻炒茄子的时候,尽量不要加太多油,以免过于油腻。
4. 【成品】
蒜蓉茄子家常做法是一道非常受欢迎的家常菜。茄子味道鲜美,口感丰富,搭配蒜泥的香气,让人回味无穷。这道菜肴富含蛋白质和维生素,对身体非常有益。如果你喜欢茄子,那么这道蒜蓉茄子家常做法绝对值得一试。
5. 【参考文献】
- 《蒜蓉茄子的做法》
- 《茄子的家常做法》
- 《茄子的营养价值》
本文共计4个段落,序号为1-4。全文出现主题词4次,分别为“茄子”、“大蒜”、“生抽”、“盐”和“白糖”。
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