【西芹百合的做法粤菜窍门】
【h2】
1. 选择新鲜的百合和西芹。百合需要完全盛开,西芹需要去除茎部,保留顶部的嫩叶。
【h2】2. 将西芹斜切成小段,放入开水中焯水,去除表面的苦味,然后捞出沥干水分备用。
【h2】3. 将百合去除头部,然后洗净,加入开水浸泡10分钟,去除杂质和苦味。
【h2】4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后加入西芹翻炒,再加入百合继续翻炒。
【h2】5. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
【h2】6. 装盘后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
制作流程:
【p1】将西芹斜切成小段,放入开水中焯水,去除表面的苦味,然后捞出沥干水分备用。
【p2】将百合去除头部,然后洗净,加入开水浸泡10分钟,去除杂质和苦味。
【p3】锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,然后加入西芹翻炒,再加入百合继续翻炒。
【p4】加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些喜欢健康饮食的人。西芹富含膳食纤维和维生素和矿物质,而百合则富含蛋白质和微量元素。这道菜既美味又健康,是一道非常适合春季的家常菜。
禁忌:
1. 对于百合过敏的人不要吃百合。
2. 西芹和百合炒在一起时,不要过度翻炒,否则容易糊锅。
3. 这道菜中加入了胡椒粉,因此对于一些有哮喘或者胡椒粉过敏的人来说不适合食用。
【h2】4. 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味,翻炒均匀后即可出锅。
【h2】5. 装盘后可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/WmYXbqhJxINg.html