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大家好，今天来为大家解答在家煮成糖怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括白糖怎么熬吹糖人的糖稀也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
如何使糖溶化成糖浆
所需原料：白砂糖200克，柠檬汁25克，水所需工具：不锈钢碗，玻璃密封瓶步骤A.不锈钢碗放在电磁炉上，倒入白砂糖，加适量的水
（水没过白砂糖，超出约3mm即可）,搅拌均匀后开火煮，直到水开B.白糖水煮开后，倒入柠檬汁，煮沸后文火熬制
（300°）
C.糖水慢慢变稠，颜色由透明到淡淡的黄橙色，类似蜂蜜的色泽，即可关火D.冷却到室温后，装进玻璃瓶密封，静止24小时后即可食用
（做月饼少不了它哦）
白糖，红糖，冰糖，做菜用法是什么比例多少
白糖、红糖、冰糖做菜用法是什么比例多少？很高兴回答你的提问！我是一名烧菜师傅，我正常都是用白糖为主，烧各种菜、红烧肉、红烧鱼、红烧鸡、等等的菜，包括炒各种需要放糖的菜，我都会习惯放一点白糖提鲜改味。红糖只有包面食小吃用，冰糖用于烧银耳红枣，耦莲子、各种不同的甜菜。
家里有很多甘蔗，请问怎样把它熬成红糖
准备原材料：甘庶
（至少一把），这个甘庶可能外面还不好买，市面上卖的甘庶跟熬糖的甘庶是不一样的，熬度的甘庶叫糖庶，直径比较小，硬度更高，含糖量更高。如果你准备熬一斤红糖的话，大概你得准备10斤甘庶汁。注意是甘庶汁，不是甘庶哦，我刚才说了甘庶你估计得准备一小把了。
将榨好的甘庶汁过滤，倒入锅中，猛火狂煮，等甘庶汁沸腾后，会产生大量气泡，气泡可以将汁中杂质浮起，这时可用勺子将杂质滤去。继续大火猛煮。并不断搅动锅中甘庶汁，加速汁中水份蒸发。直至锅中起浓稠状，此时记的把控好火候，火力大猛可能让红糖产生焦苦味。沾一些汁浸入冷水中，看能否凝固，如果可以则可起锅，装盆。注意散热，需冷待冷却，红糖自然凝结成块。
白糖怎么熬吹糖人的糖稀
糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
制作时把糖稀熬好，用一根麦秸杆挑上一点糖稀，在对这麦秸杆吹气，糖稀随即像气球一样鼓起，在通过捏、转等手法配合吹起塑成各种造型。最后用竹签跳下，冷却后成型。
画糖人是在石板上用糖浆画出者。石板多用光滑冰凉的大理石，用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵成味的糖人摊，制作过程很时精彩。待造型完成后，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍候凝结即成。
文章到此结束，如果本次分享的在家煮成糖怎么弄好吃和白糖怎么熬吹糖人的糖稀的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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