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大家好，关于猪蹄跟葁是怎么弄好吃呢很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪脚姜怎么做才好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
怎样做好猪脚姜有哪些功效呢
大家好，我是减肥管理师方雪。
消灭大猪蹄子的广东妹子叫你秋天温补产后必吃的快手菜——猪脚姜。
关于猪脚姜
猪脚姜是广东女孩子产后补身和秋冬必备的温补食物，具有祛寒祛风，养血补虚的功效，而且将猪脚加入姜醋一起煲，大量钙质溶于醋中，对身体有很大的补益作用。猪脚姜醋的味道酸中有甜，甜中有辣，且有主教香味掺和在一起，非常开胃，深受大家欢迎的一道广东特色小吃。
吃猪脚姜有什么好处？
1.温经活血
2.滋补身体
3.养身催奶
4.增加食欲
5.补气健胃
怎么做最好吃？
食材：猪脚500g醋700g鸡蛋5个老姜150g
具体做法
1.鸡蛋下锅煮熟剥皮，猪脚冷水下锅潮水，撇去浮沫捞出，老姜去皮拍扁。
2.老姜、猪脚下锅炒干水分
3.锅中加入老姜、醋、大火烧开后转小火煮30分钟
4.然后放入猪脚和鸡蛋，再放入红糖，小火继续焖煮1小时（可以在煮久一点，口感会更软烂）
小贴士
1.猪脚姜一定要用砂锅，金属过会产生化学反应，危害健康
2.有胃病，容易引起胃酸，不建议使用或者少放醋
3.产后2周后食用，还要避开月经期
4.一年四季都可以食用，北方宝宝还是避开夏天食用，容易引起燥热
我是方雪，每天都会回答热门问题，帮助大家解决减肥中遇到难题，让你在减肥的路上更轻松。
我是减肥管理师方雪，每天和你分享健康饮食和减重知识。
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姜煲猪蹄的做法
材料
猪蹄500g、鸡蛋4只，黄姜300g，添丁甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量
制作步骤：
1、鸡蛋生水入煲，煮8分钟；捞起后立即浸入冷水，等待片刻；待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳；
2、黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味，然后晾干水份；锅内加少量油，放入姜片，小火煸炒；炒至姜片微微发干，盛出待用；
3、猪蹄去毛、洗净，放入沸水锅中焯烫；猪蹄变色后捞出，洗去浮沫，沥干多余水份；
4、煲中放入冰糖，倒入添丁甜醋；
5、再倒入黑米醋，大火煲开；
6、加入已经剥壳的鸡蛋；再倒入炒干的姜片，再次煲开；最后放入猪蹄，大火烧开后转中小火；炖至猪脚皮软即可（约
1.5小时）。
猪脚姜怎么做才好吃
1、先把糯米白锅慢火炒至炭化放凉备用，（因为太麻烦，所以一次最好多炒三几斤留着备用）2、然后按姜、白米醋、黑糖、水1:1:1:1的比例放入一碗的炒糯米（用煲汤袋装着，见上述办法）3、姜去皮切片，出水后炒至稍干，加油和糖炒均匀，放入已煮开的糖醋里煲三小时左右；。4、加入猪脚或五花肉和提前煮熟的鸡蛋再煲半小时，浸泡一夜可食用，时间越长越入味。
猪蹄炖猪脚姜怎么做
1
后脚一只，让卖肉的帮忙刮干净毛，斩件，买回家后清洗干净，焯一下水，去除血沫
2
冲冷水洗干净，再倒回锅中翻炒，去除水分，待用。注意：锅中不放油的
3
鸡蛋水煮，剥壳，备用
4
姜去皮，拍碎，也可以切片
5
取一汤煲，倒入一瓶海天甜醋
6
一瓶致美斋甜醋，两种醋混合后酸甜度正好
7
放入姜，猪蹄，鸡蛋一起煲，大火转小火，大概煲四十分钟，不开盖焖一会就可以了
8
猪蹄软糯酸甜，一点都不腻哦！
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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