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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家乡豆豉怎么弄好吃，家乡肉豆豉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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豆豉配什么肉煮好吃爽口
回答了：我们这里有豆豉鲮鱼罐头，小鱼油炸后加点豆豉蒸也好吃，豆豉蒸排骨
（如果是北方人加小辣椒）一起蒸也好吃的。
哪里的豆豉最好
推荐永川豆豉最好。
永川豆豉为中华传统发酵豆制品、重庆市特色调味品、中国地理标志保护产品、国家地理标志证明商标。重庆的永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。
湖南豆豉特产
湖南是我国主要豆豉产地之一，主要以浏阳豆豉和湖南辣豆豉较为有名。
湖南浏阳豆豉是以黑豆为原料，是一种未经加盐腌制的淡豆豉，且须经晒干后方能保存。
家乡肉豆豉做法
1、买回的五花三层猪肉
（带皮）用水洗过后，再焯水，去掉杂质与血沫！
2、炖锅或是高压锅加水，放入焯好的整块五花肉，葱段，姜片，八角，水位超过五花肉块，大火烧开，改中火炖煮，直至肉块软烂
（可用筷子扎至肉块）肉块软烂，口感更佳，不会油腻！煮烂后切至薄片装盘即可！
3、切好后上面撒上准备好的豆豉
（超市有卖，真空包装的），葱花，少量十三香，适量酱油，放入蒸锅，蒸至十分钟入味！
4、出锅后点入适量味精，上下拌匀即可！味道相当鲜美，肥而不腻！快来尝试吧！
小贴士
猪肉一定要选五花三层的，口感才会超好，瘦肉里脊肉或是臀间肉都是达不到口感与效果的！
文章到此结束，如果本次分享的家乡豆豉怎么弄好吃和家乡肉豆豉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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