潮汕菜砂锅粥是一道美味又健康的主食,下面是一份简单的砂锅粥配方:
材料:
- 糯米饭
- 虾
- 瘦肉
- 鱼丸
- 豆腐皮
- 生菜
- 油条
步骤:
1. 把糯米饭用清水浸泡30分钟,然后沥干水分备用。
2. 把虾去壳去头,瘦肉和鱼丸清洗干净备用。
3. 把豆腐皮切成小块备用。
4. 在锅中加入适量的清水,放入瘦肉和鱼丸,煮2分钟,再加入虾和豆腐皮,继续煮5分钟。
5. 加入糯米饭,继续煮10分钟,直到粥变稠。
6. 最后加入生菜和油条,煮2分钟即可。
砂锅粥不仅美味,而且健康,因为它不含脂肪和胆固醇。还可以根据个人口味加入适量的调料,例如胡椒粉、香菜等。希望您喜欢这份简单的砂锅粥配方!
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