这篇文章给大家聊聊关于蒜头油酥怎么弄好吃，以及潮汕蒜酥怎么用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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红油耳片怎么做
你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！
红油耳片，我儿子的最爱。在外面买凉菜吃，这是首选，他只爱两样，一个是酱牛肉，另一个就是红油耳片。熟食店的耳片价格不便宜，一点点耳片都够我买一整只生的猪耳朵了，每次不舍得买多吃的也不过瘾，后来这道孩子爱吃的红油耳片我学会了自己在家做，味道不错价格很实惠。
食材：猪耳朵、生姜、大蒜、小葱、八角、香叶、花椒油、辣椒油、盐、香油、生抽、香醋、白糖、熟芝麻、步骤一：把猪耳朵上的猪毛清理干净，耳朵褶皱的地方切开，把耳蜗里黄色物质用刀刮干净。放入锅中，加入适量的清水，放入八角、香叶、姜片、葱段和料酒。
步骤二：煮猪耳朵的过程中，把大蒜切末，放入碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、香醋、香油、辣椒油和花椒油，搅拌成汁。
步骤三：猪耳朵大约煮二十五钟即可捞出，然后放入冷水中降温，降温后即可改刀切薄片了。
步骤四：切好的耳片放入大盆中，倒入碗中调好的料汁搅拌均匀，装盘后撒上葱花即可。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！潮汕蒜酥怎么用
用料：蒜6个
油500克
做法：1.准备好所有食材，先将蒜头剥皮，用小机器搅碎，没有的话就用刀剁，变成蒜蓉后，用水洗2-3遍，否则炸出来会变苦
2.用纱布彻底拧干，尽量挤出多余的水分
3.热锅，微微冒烟即可慢慢倒入蒜蓉，此时是中火，全部倒入后调成大火
4.翻搅均匀，用大火炸，整个过程要不停的翻搅，此时会出现小气泡，说明里面还有水分，炸至没有气泡，都浮起来后即可关火
5.用漏勺捞出炸好的蒜头酥，找个盛器，用吸油纸垫底，摊开后晾凉，凉了后即可装进密封的罐子，密封后放进阴凉处即可
6.煮丸子汤、饺子汤、各种菜汤，捞面捞粉的时候舀上一勺，绝对香味翻倍！
米粉浇头做法
准备材料：卤牛肉，切大片；蒜末、葱花、辣椒粉
放油，蒜蓉，剁辣椒，辣椒粉，大蒜叶
（油酥）
加木耳，末过牛肉的清水焖煮入味
大火收汁?生抽?撒白胡椒粉?盐
出锅撒上葱花、生蒜蓉
酥炸甜角最正宗的做法
前言香酥可口，回味无穷材料主料：面粉320g；
辅料：油适量、果仁碎适量、糖粉60g、猪油120g酥炸甜角1油皮：面粉200g猪油60g糖30g水100g油酥：面粉120g猪油60g揉好面团醒发20分钟2果仁弄碎和糖粉混合均匀备用3分割面团：面皮35g油酥15g左右4油皮包好油酥5擀成长椭圆6卷成柱体，醒发10分钟从第一个制作到最后一个时间就差不多了7顺着柱体再擀成条状8在卷成小柱体，放10分钟9用刀切开两半10取一份擀成圆饼11包上馅料12包成饺子形状13全部包好14锅里倒入油，烧开，放入生坯炸至金黄小贴士面皮尽量薄些包的时候尽量不要露馅炸的时候油温不要太高，容易糊掉炸好的要趁热吃口感才酥脆
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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