【东北蒸肉的做法大全】
1. 东北蒸肉是一道经典的中式菜肴,它的做法简单,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。下面,我们将详细介绍一下东北蒸肉的做法。
2. 制作东北蒸肉需要准备以下材料:猪五花肉、大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水等。
3. 先将猪五花肉切成厚度大约0.5厘米的片,放入碗中,加入大葱、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的猪肉片放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。
5. 在蒸肉的同时,另一蒸锅烧开水,加入一些葱花、姜片、盐、鸡精等,做成蒸汽水,用来蘸蒸好的猪肉片。
6. 蒸好的猪肉片取出,淋上一些蒸汽水,让肉片更加入味。
7. 最后,将蒸好的猪肉放入盘子中,撒上一些葱花即可。
8. 东北蒸肉的做法非常简单,但是口感却非常鲜美。它融合了葱、姜、蒜的香味,再加上猪肉的鲜嫩,让人回味无穷。
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