大家好，红烧豆子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红烧黄豆的正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧豆子怎么弄好吃和红烧黄豆的正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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红烧鸡毛豆子做法
食材用料：仔鸡1只、毛豆粒350克、玉米油适量、葱适量、姜适量、蒜1头、干辣椒2个、花椒粒20粒、植物油、火锅底料、2勺盐、适量糖少许
做法如下：
1.仔鸡洗净去掉脖子上的皮和鸡屁股控干水分，切成块。毛豆剥壳冲洗后控干。葱姜辣椒切片，蒜去皮。
2.锅烧热，倒油，下鸡块。
3.炒至鸡骨发出啪啪声，喷入适量白酒、花椒粒、2勺火锅底料炒匀。
4.下葱姜蒜辣椒，炒匀后，依次下入适量盐、糖、老抽。倒入毛豆粒，翻炒匀均。
5.添入适量清水，大火烧开，小火煮15分钟即可，一道香喷喷的红烧鸡毛豆子就做好了。
什么豆子红烧猪蹄好
做红烧猪蹄当然是黄豆好，猪蹄加黄豆真的是绝配了，猪蹄含丰富的胶原蛋白，而黄豆也不赖，富含大量蛋白质，有植物肉之称。在烧猪蹄之前，先要把黄豆洗净煮熟，一定要煮烂，不然肠胃不好的人吃了会胀气，黄豆煮熟后，红烧猪蹄就快多了，如果觉得不错，就试试吧！
红烧黄豆要烧多久
浸泡过的黄豆烧5--7分钟即可
食材
五花肉（500g）
黄豆（500g）
姜片（少量）
冰糖（适量）
红烧酱油（适量）
生抽（适量）
五香八角（适量）
芡粉（适量）
鸡精（适量）
料酒（适量）
步骤1、黄豆提前用水泡起（泡够八小时最舒适）#五花肉切坨坨状，大小根据自己口味来（可以料酒焯水去腥，我觉得五花肉没必要就没去焯水）。
步骤2、锅里入油烧热下冰糖多一点（有些人喜甜可以多点点），冰糖烧化下肉翻炒上色#五花肉翻炒出油，爆干一点点，加入两勺生抽两大勺红烧酱油（我加了丁点豆瓣提香重庆人嘛炒肉肯定要带上郫县豆瓣要不然会失去灵魂）#翻炒不糊。
步骤3、加入少许五香八角姜片，倒入黄豆#入水淹没食材大火烧开小火慢炖（炖至黄豆入口即化五花肉香嫩入味一般一个半小时至两小时）#由于时间关系不想烧那么久，我肯定要拿出看家神器，电压锅压制20分钟
步骤4、开盖大火入芡粉水撒点鸡精收汁即可完成了（我喜欢红烧肉汁泡饭所以勾芡，个人喜好）。
红烧黄豆的正宗做法
1非常简单。
2首先，准备好豆子、生姜、葱、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、香油等食材。
3具体做法如下：先将豆子洗净浸泡，捞出沥干备用。
然后在锅中热油，放入生姜、葱、大蒜爆香。
接着加入料酒、酱油、盐、糖、豆子和适量的水，用小火炖煮2-3个小时直到豆子煮烂，最后加入一些香油即可。
4此做法简单易行，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。
好了，关于红烧豆子怎么弄好吃和红烧黄豆的正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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