这篇文章给大家聊聊关于脆骨在烤锅里面怎么弄好吃，以及烤脆骨的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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脆骨的家常做法王刚
主料：脆骨250克
辅料：食盐1克，料酒1克，食油25克，大蒜2克，姜1克，生抽1克，青红椒各2个
做法：
1.猪脆骨洗净切小块，姜切片
2.倒入高压锅里，加入没过脆骨的水，加料酒1勺。盖上盖压至10分钟
3.把青红椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍切碎备用
4.10分钟待高压锅气消后把脆骨捞出备用
5.锅里到入油，加入姜蒜煸炒
6.炒香后把脆骨加入翻炒，加入生抽翻炒匀
7.加入切好的青红椒翻炒
8.加少许汤汁翻炒。
（刚刚压脆骨的汤水）
9.最后加盐调味即可出锅
烤脆骨的腌制方法
1.猪脆骨洗净沥干水份
2.取猪脆骨切片
3.切成半公分左右大小
4.切好放盆中
5.加奥尔良腌料粉，蒜泥，可以看情况适量增加一点食盐
6.搅拌均匀，用手揉搓三分钟
7.放冰箱冷藏室腌制一天
8.烤箱预热180℃，烤盘中刷少许食用油，把腌好的猪脆骨排好表面刷一层薄薄的油
9.放入烤箱烤20分钟左右即可。
烤猪脆骨是哪个部位
猪脆骨是猪肋排最末端的白色部分;
食材
猪脆骨300克，
辣椒粉适量，
孜然粉适量，五香粉适量，盐10克，料酒20克，生抽15克，陈醋5克，葱适量;
1猪脆骨洗净。锅中加水烧开，倒入猪脆骨和葱段，并加入料酒和陈醋，煮开后转中火继续煮20分钟。
2捞出猪脆骨控干水分。
3再调入孜然粉、五香粉、辣椒粉、盐、料酒和生抽。
4抓拌均匀，腌制30分钟。
5猪脆骨用烧烤针串起来。
6串好所有的猪脆骨，放在烤架上。
7表面刷上一层玉米油。
8撒上剩余的孜然粉、五香粉和盐。
（根据个人口味增减调料。）
9放入预热好的烤箱，200℃烤15分钟。
10烤至猪脆骨两面呈焦黄色即可。
空气炸锅炸脆骨的做法
原料：鸡脆骨、烧烤料、孜然粉、孜然粒、盐、蚝油。
做法步骤：
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第1步、冷冻的鸡脆骨。
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第2步、常温融化。
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第3步、放一勺孜然粉，一勺烧烤粉。
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第4步、放一小勺盐，一勺蚝油，一小把孜然粒搅拌均匀，搅拌好后放一勺食用油。
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第5步、摆放在空气炸锅的烤盘中。
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第6步、空气炸锅放200℃。
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第7步、烤6分钟。
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第8步、拿出来看看，不够焦黄。
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第9步、再烤3分钟
（根据鸡脆骨的量设置时间）。
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第10步、已经焦脆了。
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OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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