凉拌菜是一种传统的中式菜肴,通常由蔬菜、肉类或海鲜等食材制成。以下是一个简单的凉拌菜配方,供您参考。
材料:
- 凉拌菜料:海带、木耳、胡萝卜、黄瓜、芹菜、豆芽等。
- 调味料:酱油、醋、糖、盐、蒜泥、姜蒜末、辣椒油等。
做法:
1. 将凉拌菜料洗净备用。
2. 将胡萝卜、黄瓜切成细丝,芹菜切成小段,豆芽焯水备用。
3. 将调味料混合在一起,搅拌均匀。
4. 将凉拌菜料放入碗中,倒入调好的调味料,拌匀。
5. 将拌好的凉拌菜装盘,撒上葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调味料,即可享用。
这道菜凉拌凉拌,口感清爽,味道鲜美,营养丰富,非常适合夏季食用。希望您喜欢这道凉拌菜。
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